葡萄酒作為一種投資產品，已不是新鮮事。 很多人的夢寐以求的工作，往往是自己熱愛自己所做、同時又鈔票多多的那種。 當然世事往往不能遂人願，夢想中的工作往往比好的配偶更加可遇而不可求。 但是，當你享受杯中的葡萄酒時，你是否曾經想過這種樂趣竟也能給你來帶豐厚的回報呢？
葡萄酒作為一種投資產品，已經不是新鮮事。 波爾多每年4月的期酒品嚐會和勃艮第每年11月的濟貧院年度拍賣早就是兩地期酒市場的標杆，而倫敦國際葡萄酒交易所的指數更是衡量葡萄酒市場的權威。 隨著國內的葡萄酒熱潮，北京、上海等地的葡萄酒交易所也紛紛上馬。 可是投資葡萄酒，你準備好了嗎？
為什麼可以投資葡萄酒？
葡萄酒是一種農產品，也是一種有生命的產品。 不同的年份、土地、葡萄，經由不同的釀酒師生產出來的葡萄酒，都帶有自己的個性和品質。 對於那些懂得杯中之道的人來講，細品一杯1982年的拉圖(Chateau Latour)葡萄酒，就如同欣賞一幅張大千的潑墨山水，大開大闔而又暢快淋漓，極盡的大家風範。 因此這樣的葡萄酒自然是受人追捧，價格也水漲船高。
在傳統的葡萄酒貿易中酒農為了提早收回貨款並緩解經濟壓力，會在葡萄酒裝瓶之前就採取“期貨”的形式，將葡萄酒賣給酒商、收藏家和投資人。 這種期酒的銷售模式已經是精品葡萄酒銷售的範式，而新世界的葡萄酒商們也開始採用這一方法來回收資金、製造營銷噱頭。
另一方面，正因為葡萄酒是有生命的，精品葡萄酒的品質和口感往往需要陳年才能逐漸顯現出來，而這一過程則類似於一條鐘形曲線。 自然，在曲線的最高階段、葡萄酒質量達到巔峰的時候，正是葡萄酒的價格在理論上突破極限的時候。 正是因為這種內在原因造成的價格波動，以及外部宏觀經濟環境的影響，給人低買高賣的機會，投資者自然可以小賺一筆啦。
什麼樣的葡萄酒適合投資？
並不是所有的葡萄酒都適合投資的。
品牌和質量恐怕還是最重要的兩個方面。 好的酒評家分數固然是錦上添花，但是很多拿到帕克(Robert Parker)或醇鑑(Decanter)滿分的葡萄酒，也不見得能夠走入葡萄酒的拍賣市場。 反而有時那些連年拿到不理想分數的波爾多列級莊，倒是能夠進入葡萄酒拍賣的名錄中。
你可以認為葡萄酒的投資市場是一個非常老派的市場，在這些市場上交易的葡萄酒往往是那些有著輝煌歷史的葡萄酒中的“貴族”。 目前比較適合投資的葡萄酒包括傳統的波爾多名莊、勃艮第有名酒商出產的特級田和村莊級田、年份香檳、羅納河谷名莊、德國甜酒、意大利和西班牙的傳統名莊、加州和澳大利亞的膜拜酒、波特、雪莉和馬德拉等加烈酒。 我們以後再在專欄中詳細介紹各個產區值得投資的名莊。
投資葡萄酒有哪些方式？
不管是買還是賣，目前投資葡萄酒主要有三種渠道：傳統的酒商和拍賣行，以及新興的葡萄酒投資基金。
酒商和拍賣行均可以直接買賣現貨或者期酒，但是由於銷售方式的不同(直銷VS拍賣)，因此交易價格往往差別很大。 可以根據葡萄酒的不同選擇合適的買賣渠道。 而新興的葡萄酒基金則形式多樣，有時甚至在你完成交易小賺一筆之後，可能都沒有見過你名下的葡萄酒。 不論選擇哪種方式，切記要選擇一家有信譽的單位。 否則人去樓空，你的投資很有可能一場空。
另外需要特別注意的是，記得把那些邊邊角角的費用計算到你的成本中去。 比如葡萄基金的管理費、酒商倉庫的存儲費、拍賣行的佣金等。 這些小的費用累積起來也是一筆不小的開支。
文/新浪財經專欄作家張翛翰
(作者為Christie's佳士得名酒部專家，門薩會員，從事葡萄酒收藏、鑑賞、拍賣工作。)
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