蜂王漿的作用及保存

　蜂王漿(royal jelly)，又名蜂皇漿、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物。蜂王漿是高蛋白，並含有維生素B類和乙酰膽鹼等。蜂王漿不能用開水或茶水沖服，並應該低溫貯存。
　　營養學家認為，蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級營養食品。美、英、法、德、意、日等國醫藥界人士總結出蜂王漿有十大功效：
　　蜂王漿含乙酰膽鹼，能使植物神經恢復正常，對治療心血管病效果顯著；
　　蜂王漿富含維生素B和優質蛋白質，特別是含殺菌力強的皇漿酸，因而為治癌良藥；
　　蜂王漿有促進造血功能作用，對發育中的少年兒童可增加血紅蛋白，促進生長，提高抗病力；
　　蜂王漿內含有泛酸，可改善風濕症和關節症狀；
　　蜂王漿含類胰島素，對糖尿病有較好效果；
　　蜂王漿可強化腎上腺皮質機能，調節人體激素，活化間腦細胞，有利於治療更年期障礙症和慢性前列腺炎症；
　　蜂王漿能增強人的基礎體力，使人體衰老組織活化，服後食慾好，長精神，氣色佳；
　　蜂王漿所含肽與蛋白質類保健因子，可促進智力發展，因而服用可提高記憶力；
　　蜂王漿含蛋白質激素，服後隨血液循環全身，有助於皮膚組織機能恢復活力，對治療燙傷效果明顯；
　　蜂王漿含多種無機鹽，能促進肝糖釋放，促進代謝，因而可以美容，消除斑紋。
　　蜂王漿具有良好的調節血脂的功效。
　　關於蜂王漿的用量，應視不同需要而定，成人營養美容日服2～5克，防病保健約10克，治療重病20克。
　　蜂王漿目前普遍公認的主要作用有：
　　1、 輔助降低血糖。此作用主要因其含有的胰島素樣肽類推理得來，胰島素樣肽類是治療糖尿病的特效藥物。
　　2、抗氧化功效。此作用是蜂王漿被大眾普遍肯定的作用，它對細胞的修復以及再生具有很強的作用。在蜂王漿中檢測出的超氧化物歧化酶(SOD)是抗氧化的主要成分。
　　3、降低血脂。蜂王漿含有人體必須的維生素達10種以上，能平衡脂肪代謝和糖代謝，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常適合肥胖型糖尿病患者。
　　4、 控制血管擴張、降低血壓。這個結論來自於其所含的10－羥基－癸烯酸(王漿酸)以及王漿主要蛋白-1。
　　蜂王漿的藥理作用
　　經國內外多年科研和醫學臨床實踐證明，蜂王漿對人類醫療、保健等具有奇特的功效。
　　(1)改善營養、補充腦力：蜂王漿中含有大量的營養素，經常食用能改善營養不良的狀況，治療食慾不振、消化不良，可使人的體力、腦力得到加強，情緒得到改善。
　　(2)提高人體免疫力：蜂王漿中含有免疫球蛋白，能明顯的提高人體免疫力，食用蜂王漿一段時間後，人們明顯感到體力充沛，患感冒和其它疾病的機率減少了。
　　(3)預防治療心腦血管疾病：長期服用蜂王漿對三脂異常症、血管硬化、心律不齊、糖尿病等疾病患者均有很好的療效。
 　　(4)治療貧血：蜂王漿中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質，有強壯造血系統，使骨髓造血功能興奮等作用，臨床上已用於輔助治療貧血等疾病。
　　(5)消炎、止痛、促進傷口癒合：蜂王漿中的10-HDA，即王漿酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大腸桿菌、化膿球菌、表皮癬菌、結核桿菌 等十餘種細菌生長。醫學臨床上用王漿和蜂蜜配製成外用紗條，用於燙傷、凍傷、外科於肛科創面，其止痛、消炎，改善創面血循環及營養等效果明顯優於凡士林等 外用紗條。
　　(6)預防癌症：實驗表明，蜂王漿能抑制癌細胞擴散，使癌細胞發育出現退行性變化，對癌症起到很好的預防作用。
　　(7)蜂王漿是一種很好的美容劑：由於蜂王漿中含有豐富的維生素和蛋白質，還含有SOD酶，並有殺菌作用，是一種珍貴的美容用品，長期使用，皮膚紅潤、光澤、倩麗。
　　(8)增強食慾及吸收能力：對肝臟和腸胃功能均有調節作用。
蜂王漿的吃法有哪些？蜂王漿食用時間：一般是早餐前30分鐘到1小時，晚上入睡前30分鐘左右食用，早晚各一次。
　　食用方法：最好將蜂王漿放入口中含服，慢慢嚥下，使人體充分吸收。不可用熱開水沖服，否則會大量營養成分遇熱損失。如不適應蜂王漿的味道，可用蜂蜜2份，鮮蜂王漿1份混合後用溫開水沖服，與蜂蜜蜂花同時食用也行，但最好是單獨食用。
　　食用量：35歲以下的人群保健，日服劑量10克，中老年人保健，日15到20克，初服者在5克左右，無不適後即可增加用量，醫治一般疾病者，日 服15到20克，重症和頑症日服25到30克，不過要長期堅持，不宜間斷，往往幾個月或半年才能見效。間斷食用不會取得理想效果。
　　（1）蜂王漿是天然物質，可直接食用並被人體吸收。一般早、晚各一次，每次3-5克，空腹服用效果更佳。舌下含服，或用溫開水送服，切勿加熱食用。
　　（2）年老體弱及病狀較重者，可適量增加，劑量增大時不會產生副作用。高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小時服用為宜。
　　（3）蜂王漿的口感特殊，為改善口感和使營養更全面、品質更穩定，可配製成王漿蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王漿混勻，早晚各一次，每次10-20克，溫開水送服，配製的王漿蜜不用時可放在冰箱的冷藏室保存。
　　（4）含服，取少量鮮王漿（2-5克）含於舌下，效果較明顯。
　　（5）用於保健：選1000克優質蜂蜜加入100-200克鮮蜂王漿，進行充分攪拌後，置於冰箱，每日1-2次，每次20克，溫開水送服或沖 服，若有不適，可在飯後服用（每次服用時最好進行攪拌或晃勻，因蜂王漿比重小，易上浮）。用於治病，每1000克蜂蜜可加入鮮王漿300-500克。
　　需要注意的是，蜂皇漿性屬熱，上火的人或身體火性大的人要注意適量食用。
​   蜂王漿是工蜂上顎分泌的專供蜂王和蜂幼蟲食用的乳白色或淡黃色的漿狀物質。 新鮮的蜂王漿呈酸性， pH 值 3.5—4.5 ，部分溶於水。

蜂王漿是種高活性的天然產物，影響它活性成分的因素有七個：陽光、溫度、空氣、金屬、細菌、酸、鹼，王漿對溫度最為敏感，在 4℃ 可保存三個月，在 -5℃ 的冰箱中能保存 1 年，在 -18℃ 可保存2年，空氣對王漿有氧化作用，光對王漿有還原作用。
蜂王漿對機體的作用主要有：降低血脂、預防動脈硬化、降低血糖；開發智力，增強記憶力；延緩衰老；促進造血能力，調整內分泌和代謝；抗放射，增強組織再生；提高機體免疫機能，防感冒、肝炎和癌症。

方法/
步驟1
蜂王漿對年老體衰患者療效好.
有明顯老年症狀的患者，甚至暮年垂危的高齡患者，在傳統藥物治療效果不佳的情況下，服用蜂王漿能轉危為安。對於久病體衰的患者，使用蜂王漿會有明顯的起色，康復很快
2
蜂王漿的雙向調劑作用，是諸多藥物所不及的。
能把高血壓患者的血壓降至正常，並且穩定下來；也能將低血壓患者的血壓升至正常，亦能穩定下來。
3
蜂王漿對心血管系統有調整作用。
用鮮蜂王漿每日30克(分三次服)治療冠心病、腦血栓、腦栓塞、高血壓、低血壓等心血管系統疾病，能起到常規藥物難以起到的奇特作用
4
蜂王漿能調整機體免疫功能。
蜂王漿對各種風濕病和其它免疫系統疾病顯效。
5
蜂王漿能促進內分泌系統功能正常
在臨床中，服用蜂王漿使很多過早閉經的婦女月經恢復了正常，使很多失去性功能的患者恢復了性功能。蜂王漿對糖尿病患者和其它內分泌失調的患者治療效果明顯.
6
蜂王漿能抗癌。
將癌細胞置於鮮蜂王漿中，後經檢驗，癌細胞全部被殺死.有報導採用蜂王漿內服治療胃癌7例，癌塊逐漸變軟，逐漸縮小，效果很好。治療咽癌2例亦有效.
7
蜂王漿能促進細胞再生。
無論對內傷、外創，蜂王漿能增強新陳代謝，促進組織細胞再生。蜂王漿能使瘦人壯實，亦能使胖人減肥。
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蜂王漿對放療和化療造成的損傷有防護作用 。
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蜂王漿能防治雜訊對人體功能造成的混亂
應用蜂王漿可消除雜訊所致的學習障礙。
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蜂王漿能滅菌消炎，抑制病毒
蜂王漿可治療病毒感染，有人用蜂王漿和其它蜂產品治療乙肝19例，效果特好。王漿製劑可提高白細胞，治療白細胞減少症，以增強人體的抗病消炎能力，蜂王漿對化濃球菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球 菌都有一定的抑製作用。
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蜂王漿能治療貧血
用鮮蜂王漿口服，每日20g冶療貧血，經治患者234例，有效率98％，經檢驗；蜂王漿能刺激血液中鐵的運輸，增加紅血球和血小板的數量。
經長期臨床驗證：口服蜂王漿體內不會產生抗體，多吃不會有副作用。
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調節性功能充沛精力
 

蜂王漿的保存方法
    鮮王漿對光、熱、氧等非常敏感，應在避光、低溫、密封條件下保存。
    鮮王漿將放冰箱冷凍室可保存一年左右。由於鮮王漿是一種酸性物質，所以應用棕色玻璃瓶或無毒塑料瓶保存，不能用金屬容器。
    鮮王漿的比重略大於水，但低於蜂蜜，對熱敏感。常溫下易發酵。在80～120度即失效，而冷凍時則穩定，在—18度以下，可延長存放幾年。
    光線可使蜂王漿中的醛酸、酮基發生還原作用，故硬避光貯藏，保存容器應為中性和不溶性，也不能含鉛、砷。蜂王漿在空氣中易被氧化，水蒸氣對它也有水解作 用。因此蜂王漿應與水蒸氣和空氣隔絶保存為好。冰箱冷藏室（15度以下）可存放一個月，於急凍室（—10度）存放一年，—18度可存放二年。
蜂王漿在低溫避光保存最好,家庭用的冰箱保鮮層溫度一般在0～8℃左右（偌經常開冰箱的話溫度會更高）,冰箱冷藏層在-2℃～-10℃左右,保鮮層 能保存蜂王漿20天～30天不變質,而冷藏層最多保存半年時間.有的消費者購買後擔心在回家或帶到外地的路上沒有低溫冷藏而壞掉,這方面的擔憂是多餘的, 因為常溫下（20℃左右）蜂王漿可以保存3～5天不變質.