如何憑酒標辨識葡萄酒

 北京商報 

如何憑標識酒

“酒標”，在葡萄酒國度裡素來被稱為葡萄酒的“名片”或“身份證”，是認識一瓶葡萄酒最好的工具。 很多朋友在把酒言歡時，最容易忽略的便是細細品讀酒標。 事實上，不管是在購買葡萄酒前，或在品嚐鑑定葡萄酒前，下點功夫讀懂酒標實在十分必要。 它可以幫助我們更全面、更正確地了解你手中的美酒，從而做到心中有數，避免對酒產生很多不必要的“猜測”或“誤會”。 下面就學學如何正確地讀懂酒標吧。
酒標一般分為正標與背標，是分別貼於酒瓶正面與背面的紙質標籤。 如果是進口葡萄酒，則正標多為原產國文字或國際通用語言，背標除了原產國文字，還必須貼上中文背標。 那麼通過酒標，我們可以得到關於一瓶葡萄酒的哪些信息呢？
一是葡萄酒的名稱或牌子。 可以是酒企的名稱或產區的名稱。
二是原產國及產區。 如果是進口葡萄酒，則可以通過原產國知道此酒來自新世界還是舊世界葡萄酒國家；通過產區，則可以大致清楚此酒的口感。
三是原料。 此項告知我們此酒是何種葡萄品種釀造而成。
四是年份。 指的是葡萄原料收穫的年份，而不是葡萄酒灌裝年份。
五是生產商。 即生產該葡萄酒的酒廠或企業。 如果是進口葡萄酒，一般還會標註經銷商及其地址、電話、網址。
六是產品類型。 即此酒為乾紅、甜紅、幹白或桃紅等。
七是酒精度。 一般說來，葡萄酒的酒精度在8%-15%。
八是保質期。 大多數葡萄酒的保質期為10年左右。
九是淨含量。 大多數葡萄酒淨含量為750ml。
十是儲存條件。 很多背標還向消費者提供此瓶葡萄酒應該避光、陰涼環境臥放等儲藏建議。