促血循雙嬌！黑芝麻糊+黑糖薑茶

作者： 華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導 | 華人健康網

• 黑糖富含大量的礦物質及錳、鋅、鎂等微量元素，對於改善血管硬化 …

「我怎麼腳這麼麻！走不動？」隨著冷氣團報到，氣溫下降，許多老人家末梢血液循環也跟著變差，容易引起手腳發麻的症狀，嚴重還會影響日常生活。專家表示，要改善末梢血液循環不佳的問題，其實並不難，只要在日常多吃黑芝麻、黑糖薑茶等食物，就能達到改善的效果。

中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，造成老人手腳發麻、腿軟的原因，除了受到天氣變化的影響外，與老人生理機能退化、心血管阻塞、血栓等因素，也脫離不了關係。血液在體內流通不順，造成末梢血液循環不佳，血液無法順利流到人體四肢，才會引起手腳發麻、無力的狀況發生。
血液循環不佳　身體狀況多
人 體末梢血管是負責輸送人體中的營養、氧氣到各個器官的主要管道之一。因此，末梢血液循環如果發生異常，會造成人體器官養分缺乏，或是缺氧的情形，進而引起 手腳發麻、冰冷、腿軟、暈眩、耳鳴、視力模糊、嘔吐等症狀，對於身體機能開始退化的中老年人來說，更是危險。因此，如何促進血液循環，對於中老年人是非常 重要的健康議題。
黑芝麻含木酚素　促進血液循環
為了避免老人血液循環不佳，造成腳麻走不 動的情況一再發生，建議中老年人可以在飲食上多攝取促進血液循環的食物，例如黑芝麻就是不錯的選擇。黑芝麻含有木酚素成份，能夠促進人體的血液循環，抑制 超氧陰離子的形成，幫助血管恢復彈性，對於預防體內老化、抑制高血壓、心血管疾病、調節脂肪酸代謝、降低膽固醇，都有很好的效果。

建議老人可以將炒過的黑芝麻磨成粉狀，加入低脂奶粉、熱水一起沖泡，變成黑芝麻糊食用。不但，能夠經由炒熟的動作，促進黑芝麻木酚素釋放的量。而且加入牛奶也可以增加鈣質的攝取。或是，選擇與黃豆一起打成黑芝麻豆奶，也是不錯的食用方式。
黑糖薑茶薑醇　暖身補充電解質
另外，有血液循環不佳問題的長輩，還可以選擇飲用黑糖薑茶來改善。生薑中的植物醇成份薑醇，屬於酚類化合物，具有抗血小板凝集與抗發炎的作用，可以預防血栓的發生，對於促進血液循環有一定的效果。
至於黑糖富含大量的礦物質及錳、鋅、鎂等微量元素，對於改善血管硬化有很好的效果。其中的礦物質、電解質成份，也有助於改善手腳發麻的症狀。因此，冬天天氣轉涼，長輩不妨可以喝一些黑糖薑茶來暖身，改善血液循環不佳帶來的不適。
【專家小叮嚀】：
黑芝麻糊、黑糖薑茶，都是針對血液循環不佳的老人額外補充的營養，建議一天食用一次，約1杯、1碗的份量量就足夠，不宜過度攝取。只要透過日常飲食均衡、每周運動3次，每次30分鐘、保持良好的作息、注意保暖，就能預防末梢血液循環不佳找上門，避免手腳發麻的情形產生。