地表最辣 死神辣椒美國現身

中央社 –

（中央社南卡羅來納州米爾堡26日綜合外電報導）世界最辣的辣椒「卡羅來納死神」（Carolina Reapers）出現在美國南卡羅來納州米爾堡，辣度幾乎和大部分警用辣椒噴霧一樣辣。

金氏世界紀錄花了4年多的時間，終於在11月認定農夫柯里（Ed Currie）的傑作是地表最強辣椒。柯里的死神辣椒也經過溫斯洛普大學（WinthropUniversity）學生認證。他們的畢業作業之一就是品嘗食物。
從「先鋒報」（Heraldonline）官網可以看到柯里拿著他種植的死神辣椒。
但柯里的世界第1辣是不是真的獨霸全球，連科學家都無法回答這個問題。新墨西哥州立大學（NewMexico State University）紅番椒研究所（ChilePepper Institute）所長波斯蘭（Paul Bosland）說，辣椒的辣度不只要看基因，還要看種植的地點。
辣椒的辣度是以「史高維爾辣度單位」（ScovilleHeat Units）來衡量。0度代表溫和，一般的墨西哥辣椒約5000度，柯里的「卡羅來納死神」則是156萬9300度，有一顆的辣度高達220萬。警用辣椒噴霧約為200萬度。
辣椒市場愈來愈大。根據美國農業部統計，美國人辣椒食用量在不到5年時間成長8%。

而且世界各地都有農民想要種出世界最辣的辣椒，這場「比辣」大賽可能沒完沒了。（譯者：中央社何世煌）1021227

(圖/Sài Gòn Tiếp Thị)