瀘州愛仁堂三百年老窖瓶鑑藏

瀘州新聞網 

瀘州愛仁堂三百年老窖瓶

在上世紀80年代，瀘州市博物館組織專家在民間採購收集“寶貝”，無意之中採購到了一件特別的文物。 此寶貝珍貴之處不在其本身，而在於上面的字。 究竟是什麼寶貝呢？ 這就是瀘州新聞網將要介紹的國家三級文物——愛仁堂三百年老窖瓶。
“國寶”素描
眼前的酒瓶並無甚麼特別引人注目的地方，製造於民國時期，瓷質，高25.5厘米，底徑13厘米。 卷沿，平肩，直腹，平底，肩部飾三橋形耳及兩道弦弧紋周身施白釉，光潔潤澤。 而其特別之處在於它的腹部之處的十字楷書——“愛仁堂三百年老窖酒瓶”。
老酒瓶上十個字佐證瀘州老窖酒發展史
作為瓶子本身製作年代、使用材質以及樣式來說，並沒有什麼特別的，但它珍貴之處在於酒瓶腹部的'愛仁堂三百年老窖酒瓶'十個字。 ”市博物館藏品部文博副研究館員晏滿玲說，正式因為此原因，在2000年之後，酒瓶被評為國家三級文物。
晏 滿玲說，瀘州老窖的發展歷史悠久，大多數人也都知道，瀘州老窖的發展歷史有400多年，這400多年的歷史，很多時候是根據一些文字資料得來的，但在物質 當面卻少有證明，不過愛仁堂三百年老窖瓶的出現，則一個方面證明了瀘州老窖存在的歷史至少有300多年，這對於研究瀘州老窖酒的歷史以及瀘州酒文化具有很 重要的意義。
香花酒與瀘州老窖大曲被譽為“姐妹花”
據晏滿玲介紹，愛仁堂酒作坊位於現江陽區三星街營溝頭，建於清咸豐年間，創始人劉皇珍。 “該酒坊最初釀造大曲酒，後受法國來瀘傳教士的影響，採用鮮花、鮮果為原料，將傳統工藝與法國釀造果酒技藝相結合，取名'路酒'。”針對酒的品種，晏滿玲 說，“有香花酒、玫瑰酒、佛手酒、薄荷酒、口裡酥等。在這些花酒中，特別以'香花酒'尤為著名。”“香花酒”醇香濃郁，在當時確是有口皆碑，無不讚賞，當 時都把瀘州老窖大曲和香花酒譽為“姐妹花”。
這裡還有一個故事。 民國二十年(1931年)，四川軍閥劉湘為削弱劉文輝的實力，聯合李家鈺、羅澤洲及田頌堯等小軍閥，挑起戰爭，引發了四川近代史上有名的“二劉大戰”。 在事關戰局成敗的長江之戰中，劉湘為鼓舞士兵作戰士氣，以瀘州美酒作誘餌，喊出了“打到瀘州吃香花酒”的口號。 官兵們在美酒的誘惑面前，個個鬥志高昂，奮勇殺敵，一舉拿下了峙據長江天險易守難攻的瀘州城，將劉文輝驅逐到偏遠的西康省。 此中談到的香花酒，就為愛仁堂所釀的。