7個好習慣 外食族聰明享瘦

作者： 華人健康網 記者黃子倫／台北報導 | 華人健康網

• 外食族想要避免吃進過多熱量，平常也要避免跑去吃到飽餐廳。

餐餐當老外不忌口，當心腸道健康出問題，連帶身體跟著發福。想要帶便當嫌麻煩，找女朋友幫你準備，卻只換來白眼嗎？其實只要保持良好的習慣，慎選有品質的商家，外食族也能吃得健康，幫助自己維持苗條身材。

1. 三餐正常，少吃不會比較瘦
早、午、晚餐都要正常吃，若餓了才吃很容易造成血糖不穩定，或是某餐吃下過多的份量，造成脂肪難以分解，更容易累積在身體上。建議三餐仍須包含五穀根莖類的主食、蔬菜和奶蛋魚肉豆類，晚餐時則可減少澱粉的量。
2. 減少選擇油炸食物
油炸食物像是炸雞、薯條雖然好吃，但其熱量高眾所皆知，且外食用油難以掌控，如果是反覆多次利用的回鍋油，吃多反而容易致癌，建議油炸食物能免則免。平常購買外食也可以蒸、煮、滷，代替油炸物。
3. 多色蔬菜營養豐富
蔬菜中富含天然的植物營養素，每種顏色的蔬菜例如紫紅色的紫菜、白色的高麗菜、黃綠色的青江菜等，都有擁有許多抗氧化物與纖維質，能幫助身體代謝，促進腸道健康，且只要勿放過多佐料，熱量也不高。
4. 開水取代飲料
外食餐廳常有免費的茶飲，或是外帶便當也會附送含糖飲料，讓你吃完主餐又增加了熱量攝取，建議可以自備水壺裝水取代飲料；若不喜歡喝水，則最好以無糖茶飲取代。
5. 包裝食品認明卡路里
若是在超商選擇商品，先不要被五花八門、令人眼花撩亂的包裝欺騙了，最重要的是認清每個食品的卡路里，仔細比較。例如同樣的飯糰，可能包豬肉、或包鮪魚熱量大不同，少吃50大卡可以讓你少運動10分鐘。
6. 不讓零食出現在辦公桌上
零食擺在桌上，絕對是導致肥胖的萬惡淵藪。但許多人工作壓力大，想舒壓只好靠餅乾類零食，建議可選擇蒟蒻、原味海苔或是水果等充當零食，不僅熱量較低，吃起來也較無負擔。
7. 避免烘焙食品
麵包、蛋糕、吐司、蔥捲等烘焙食品，高油、高糖、高脂肪，不僅營養不足還容易使人血糖升高，昏昏欲睡，影響上班上課的心情，建議還是以全穀根莖類取代精緻烘焙類為主食。