月亮照在萬荷堂上。 荷塘邊，這會兒喝茶了。 黃永玉說他前幾天做了個上聯：“斟酒迎月上”，不料他夫人梅溪應聲就對了：“泡茶等花開”。 他說“這'泡茶'二字真好。”茶在文字裡，一直被侍奉得很文本。 現在和“泡”字連在一起，大白話了，還真不俗。 湘西鳳凰女縣長滕万翠，那年進了中南海，看到新沏的一杯茶，嫩嫩的茶葉都在杯子裡一一豎著呢！ 好幾年後，還說：“這茶泡起來真好看”。 她說的應該是遠離她家鄉出產的綠茶。 綠茶就是那樣的。
西湖龍井茶，採茶的都是未嫁的女孩。 清純到了天然的分上，除了好看，還是好看了。 茶有紅、綠、黑之分，一色茶裡，又是枝蔓繽紛。 《紅樓夢》裡寫過好些茶。 譬如第八回說到的楓露茶，四十一回六安茶、老君眉茶，六十三回普洱茶，還有八十二迴龍井茶。 書裡還說到了泡茶的水。 說妙玉給黛玉、寶釵和寶玉喝茶，泡茶的水是她五年前收的梅花雪。 江南人家，壺裡泡的多是龍井茶。 小時候在虎跑，喝過用那裡的泉水泡的龍井茶，覺得這兩個名字放在一起真好看。 去年深秋，又去了虎跑泡龍井。 石階、天色，還有院子裡的桂花樹，都是深秋的意思了。 去晚了些，茶室臨近關門。 人家還是給泡了龍井。 這龍井自然已不是確切意義上的龍井。 只是連水也不是五、六丈之外的虎跑水，就說不好了。 人家也感覺敷衍了。 特地提壺去打了虎跑水，煮熱了再泡。 這回不一樣了。 茶藉著好水，打起了精神，逼近好茶了。 喝著虎跑水泡的龍井茶，感覺自己和石階、和天色，和院子裡的桂花樹，一樣蕭疏和清癯。 這時才發現，這院子連著弘一法師的紀念室。 七十年前，李叔同就在這裡走出紅塵。 出走之前，他是否也泡過一壺龍井茶呢？ 藉著茶的清苦，湊成了兩首詩：“黃昏到寺此身耶？古木名泉微雨遮。堪惜前塵無後約，空空庭院舊僧家”，“汲泉新泡虎跑茶，簷外淺深遲桂花。七十年前弘一住，秋心容與認袈裟”。
茶是人泡的，泡好了的茶，叫人體諒清苦。 法師是自己認定去做的，做了法師，到死脫不了悲欣交集。 弘一的字，人家都說靜如止水，我每次看見，總想哭出來。 虎跑水太多，總讓虎跑飄著雨，飄著淚。 壺中的龍井，總被這水、這雨、記得這淚泡出清苦來。 老朋友稱呼黃永玉是“弘二”。 那晚，在他的大畫案上一起寫詩。 我和了黃苗子給他的祝壽詩，第一句寫“弘二樓台映碧池”。 他溫和地看了看，沒說什麼。 想起他刻在荷塘迴廊上的一行小字：“我的靈魂從來不笑”，我覺得他真是“弘二”。 我說那我可以是“弘三”了吧？ 他孩子般地笑了。 “往事吟遙夜，新茶霧晴朝”，他寫了這兩句詩，把話題又回到泡茶上來了。
西湖龍井茶，採茶的都是未嫁的女孩。 清純到了天然的分上，除了好看，還是好看了。 茶有紅、綠、黑之分，一色茶裡，又是枝蔓繽紛。 《紅樓夢》裡寫過好些茶。 譬如第八回說到的楓露茶，四十一回六安茶、老君眉茶，六十三回普洱茶，還有八十二迴龍井茶。 書裡還說到了泡茶的水。 說妙玉給黛玉、寶釵和寶玉喝茶，泡茶的水是她五年前收的梅花雪。 江南人家，壺裡泡的多是龍井茶。 小時候在虎跑，喝過用那裡的泉水泡的龍井茶，覺得這兩個名字放在一起真好看。 去年深秋，又去了虎跑泡龍井。 石階、天色，還有院子裡的桂花樹，都是深秋的意思了。 去晚了些，茶室臨近關門。 人家還是給泡了龍井。 這龍井自然已不是確切意義上的龍井。 只是連水也不是五、六丈之外的虎跑水，就說不好了。 人家也感覺敷衍了。 特地提壺去打了虎跑水，煮熱了再泡。 這回不一樣了。 茶藉著好水，打起了精神，逼近好茶了。 喝著虎跑水泡的龍井茶，感覺自己和石階、和天色，和院子裡的桂花樹，一樣蕭疏和清癯。 這時才發現，這院子連著弘一法師的紀念室。 七十年前，李叔同就在這裡走出紅塵。 出走之前，他是否也泡過一壺龍井茶呢？ 藉著茶的清苦，湊成了兩首詩：“黃昏到寺此身耶？古木名泉微雨遮。堪惜前塵無後約，空空庭院舊僧家”，“汲泉新泡虎跑茶，簷外淺深遲桂花。七十年前弘一住，秋心容與認袈裟”。
茶是人泡的，泡好了的茶，叫人體諒清苦。 法師是自己認定去做的，做了法師，到死脫不了悲欣交集。 弘一的字，人家都說靜如止水，我每次看見，總想哭出來。 虎跑水太多，總讓虎跑飄著雨，飄著淚。 壺中的龍井，總被這水、這雨、記得這淚泡出清苦來。 老朋友稱呼黃永玉是“弘二”。 那晚，在他的大畫案上一起寫詩。 我和了黃苗子給他的祝壽詩，第一句寫“弘二樓台映碧池”。 他溫和地看了看，沒說什麼。 想起他刻在荷塘迴廊上的一行小字：“我的靈魂從來不笑”，我覺得他真是“弘二”。 我說那我可以是“弘三”了吧？ 他孩子般地笑了。 “往事吟遙夜，新茶霧晴朝”，他寫了這兩句詩，把話題又回到泡茶上來了。
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