2013年各国年夜饭探秘

 

在辞旧迎新之际，人们通常要吃一顿丰盛的晚餐以示庆贺。由于各国的宗教
信仰、生活习惯、地理环境和文化形态的不同，形成了千姿百态的迎新食俗，说
来颇有趣味。 

   印度：饿肚子
印度人在新年这天实行禁食，从凌晨直到午夜止。过了午夜各家才品尝准备
好的饭菜，互相祝贺新年。

法国：存酒喝光
法国人有一种迷信，认为除夕家中如有剩酒，来年会交厄运。只有干干净净，
才能迎来一年的好日子。因此，他们宁可喝得酩酊大醉，也要将家中的酒喝个精
光。

    波兰：吃青菜
波兰少女在过新年时，要穿上特别的兔形衣服吃青菜，据说吃了青菜会事事
顺心如意。 

   巴拉圭：不食烟火
南美洲的巴拉圭人将年终最后5天定为“冷食日”。这5天，上自国家元首，
下至庶民百姓，都不动烟火，只吃冷食。新年零时钟声响后，才能开始点火烹煮
佳肴，大摆宴席欢度新年。 马达加斯加：忌吃肉
在马达加斯加，新年以前7天时间内不准吃肉，要到除夕晚餐，方可吃些禽类。
元旦这天，夫妇要向双方父母赠鸡尾，表示尊敬;向兄弟姐妹赠送鸡腿，表示关心
和友谊。

越南：禁止喝汤
越南北方地区的一些少数民族，除夕夜要到平日取水的地方烧香、磕头，并
打一桶水煮年饭。煮好后，先祭奠祖宗，然后全家吃年夜饭。吃这顿饭时，绝对
禁止喝汤。他们认为，喝了汤，种下的庄稼就会受涝。

匈牙利：忌食飞禽
匈牙利人除夕之夜不吃禽类，因为他们认为吃鸡、鸭、鸽等飞禽，来年的幸
运便会飞走。他们在新年送亲友的礼物，大都喜欢礼物上有“打扫烟囱工人”和
小肥猪的图形，“打扫烟囱工人”当然是除旧的象征，胖乎乎的小肥猪，令人喜
欢，含意也喜庆。人们在形象上敬重小肥猪，但实际上又是另一回事了，因为他
们新年的传统食品是油炸小乳猪，那是要拿小肥猪开刀的！

保加利亚：打喷嚏得牛羊
你若在保加利亚人家里吃年饭，一定要打喷嚏，这样会得到意想不到的好处。
当地习俗认为，第一个打喷嚏的人会给全家带来一年的幸福。于是主人走向自己
的农场，将自己首先看到的第一只羊，第一头小牛，或第一匹马驹牵过来，送给
第一个打喷嚏的客人，这个喷嚏打得有多值！