食品營養不夠正「碘」 健康飲食要多一碘

作者： 健康醫療網／林怡亭報導 | 健康醫療網

• 食品營養不夠正「碘」　健康飲食要多一碘

（健康醫療網／林怡亭報導）據媒體報導國人碘攝取量正在下滑，食品藥物管理署表示仍持續關注國人碘攝取量之情形，檢討含碘鹽品之標示規定。現行含 碘之鹽品，依包裝食品標示規定，應於內容物明確標示「碘」成分，除外，本（102）年刻正研議修正鹽不得宣稱「高」、「多」、「強化」、「富含」、「來 源」、「供給」、「含有」之營養宣稱規範相關標示規定，針對加碘之鹽品，研擬未來將可依產品之特性進行宣稱或標示「含有」或「供給」，民眾可依個人需求加 以選購。

該署表示由100年委託計畫結果，發現93-97年國民營養健康狀況變遷調查所蒐集樣本中，19歲以上成人男 性尿碘中位數是102微克/升，女性尿碘中位數是98微克/升，尚屬在WHO的監控標準範圍(100微克/升)；89-91年國民營養健康狀況變遷調查， 國小男女學童尿碘中位數皆為123微克/升，尚屬正常範圍。

人體所需的碘大部分來自飲食，諸如：海苔、海帶、貝類、綠色蔬菜、蛋類、乳類、穀類等，其中以海帶、海藻等食物含碘量最為豐富，食管署建議民眾均衡飲食，透過不同食物來源，補充碘的攝取，以維護身體健康。