老茶客陳賽：特性各異的茶具

 瓷庫中國 

愛喝茶往往也愛玩茶具，不喝茶一樣可以玩茶具。 對於不少茶具愛好者來說，茶具不僅僅是一種實用的器材，更通過把玩和收藏起到修身養性的作用。 在收藏茶具的過程中，許多愛好者感受到了玩茶具的樂趣。 不同材質的茶具到底有哪些門道？ 記者日前請來自廣西的老茶客陳賽，介紹一些不同茶具的特點。 陳賽說，他自己並不是特別愛好喝茶，但卻異常迷戀茶具，尤其喜歡茶具背後的一種濃濃的文化感。 陳賽收藏的茶具有金屬、瓷器、竹木、玻璃、紫砂等，在他看來，不同茶具特性各異。
紫砂茶具：茶不走味，造型優美
紫砂茶具由陶器發展而成，是一種新質陶器。 它始於宋代，盛於​​明清，流傳至今。
紫砂茶具是用江蘇宜興南部及其浙江長興北部的紫金泥燒製而成的。 這種陶土，含鐵量大，有良好的可塑性。 紫砂茶具的色澤，可利用紫泥澤和質地的差別，經過“澄”、“洗”，使之出現不同的色彩。
宜興紫砂茶具之所以受到茶人的鍾情，除了這種茶具風格多樣，造型多變，富含文化品位，以致在古代茶具世界中別具一格外，還與這種茶具的質地適合泡茶有關。 後人稱紫砂茶具有三大特點，就是“泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿。”姣好的紫砂茶具，必須具有三美，即造型美、製作美和功能美，三者兼備方稱得上是一件完善的藝術品。
玻璃茶具：玲瓏剔透，形態各異
玻璃茶具有很多種，如水晶玻璃、無色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳濁玻璃茶具等。 玻璃製成的茶具，能給人以色澤鮮豔，光彩照人之感。
隨著玻璃工業的崛起，玻璃茶具很快興起，這是因為，玻璃質地透明，光澤奪目，可塑性大，因此，用它製成的茶具，形態各異，用途廣泛，加之價格低廉，購買方便，而受到茶人好評。 用玻璃茶杯泡茶，茶湯的色澤，茶葉的姿色，以及茶葉在沖泡過程中的沉浮移動，都盡收眼底，因此，用來沖泡種種細嫩名優茶，最富品賞價值，家居待客，不失為一種好的飲茶器皿。 玻璃茶具主要適用於草花草、紅茶、綠茶、普洱茶、水果茶、養生茶及工藝花茶等和咖啡系列，並且有較高的觀賞性、趣味性。
金屬茶具：防潮避光，便於儲藏
金屬用具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料製作而成的器具。 它是我國最古老的日用器具之一。 隨著茶類的創新，飲茶方法的改變，以及陶瓷茶具的興起，使包括銀質器具在內的金屬茶具逐漸消失，尤其是用錫、鐵、鉛等金屬製作的茶具，用它們來煮水泡茶，被認為會使“茶味走樣”，以致很少有人使用。 但用金屬製成貯茶器具，如錫瓶、錫罐等，卻屢見不鮮。 這是因為金屬貯茶器具的密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好，具有較好的防潮、避光性能，這樣更有利於散茶的保藏。 因此，用錫製作的貯茶器具，至今仍流行於世。
竹木茶具：色澤和諧，美觀清雅
隋唐以前，我國飲茶雖漸次推廣開來，但屬粗放飲茶。 當時的飲茶器具，除陶瓷器外，民間多用竹木製作而成。 陸羽在《茶經·四之器》中開列的28種茶具，多數是用竹木製作的。 這種茶具，來源廣，製作方便，對茶無污染，對人體又無害，因此，自古至今，一直受到茶人的歡迎。 但缺點是不能長時間使用，無法長久保存。 只是到了清代，在四川出現了一種竹編茶具，它既是一種工藝品，又富有實用價值，主要品種有茶杯、茶盅、茶托、茶壺、茶盤等，多為成套製作。
竹編茶具，不但色調和諧，美觀大方，而且能保護內胎，減少損壞；同時，泡茶後不易燙手，並富含藝術品收藏、欣賞價值。 因此，多數人購置竹編茶具，不在其用，而重在擺設和收藏。
瓷器茶具：淡雅滋潤，溫婉光潔
瓷器茶具的品種很多，其中主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。 這些茶具在中國茶文化發展史上，都曾有過輝煌的一頁。
綜觀明、清時期，由於製瓷技術提高，社會經濟發展，對外出口擴大，以及飲茶方法改變，都促使青花茶具獲得了迅猛的發展，當時除景德鎮生產青花茶具外，較有影響的還有江西的吉安、樂平，廣東的潮州、揭陽、博羅，雲南的玉溪，四川的會理，福建的德化、安溪等地。 此外，全國還有許多地方生產“土青花”茶具，在一定區域內，供民間飲茶使用。