2016年5月1日 星期日

堪稱“地下人參”,美容、降壓、抗衰老!

中 國道醫研究院
一、隱藏地下的“人參”-它就是土豆,或許因為太常見,很多時候它的功效被忽視,其實在生活中食用土豆能夠很好的説明身體達到養生的目的。
土豆具有癒合傷口、利尿、解痙等功效。對關節炎、淤斑、神經疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不錯的療效。另外,土豆中的蛋白質和維生素B可增強體質,經常食用還能增強和提高記憶能力。
二、土豆的四種神奇功效
1 留住歲月腳步-馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
經常吃馬鈴薯的人身體健康,老得慢,而且馬鈴薯價格低廉,任何人都吃得起-用它來抵禦衰老,難道不比任何“仙丹”要“實惠”得多嗎?
2 美顏天然之選-馬鈴薯有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮馬鈴薯汁液直接塗敷於面部,增白作用十分顯著。
人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,馬鈴薯汁對清除色斑效果明顯,並且沒有副作用。臉上出現小皺紋的朋友,把馬鈴薯切成片敷在臉上,具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。
3 吃出好性格-乾燥的氣候會引起燥熱、便秘等不適,馬鈴薯甘平的屬性可以養護脾胃,益氣潤腸,還能滋潤皮膚。多吃點馬鈴薯,能有改善性情的效果。
4 調整虛弱的體質-土豆含有豐富的蛋白質和維生素B群,可以增強體質,同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。春夏沒有食欲的朋友,堅持吃一段時間土豆,一定能收到令你滿意的效果。
三、土豆的作用
1 寬腸通便-土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生。
2 降糖降脂-土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
3 降血壓-在生活中,高血壓已經成了威脅健康的一大殺手,很多老年人深受高血壓的危害,而吃土豆是能夠很好的降低血壓。
這是因為在土豆中含有大量的鉀元素,鉀元素能夠有效的預防高血壓,對於降低血壓是非常有幫助的。
土豆中還有豐富的膳食纖維,有控制血液中膽固醇的功效,對於避免血壓的升高有很好的保健功效。
4 消炎止痛-用生土豆來消炎、消腫、止痛效果不錯。方法:將土豆去皮,切成薄片往臉上貼,清涼又舒服。
5 緩解關節痛-用生土豆和生薑搗爛後敷在紅腫的關節處,可以治療老年人常見的膝關節痛。
四、這樣的土豆千萬別吃
1 土豆皮變綠不能吃-如果土豆皮變綠,則說明其中毒素龍葵素的含量較高。吃這種土豆千萬要謹慎,不僅要削皮,還要多切去一些果肉,把變綠的部分完全去除。
如果土豆皮變綠部分較大或者已經長芽,這樣的土豆就不要吃了,否則很容易導致食物中毒。
2 土豆發芽不能吃-當土豆變青、發芽或者腐爛時,龍葵素的含量會大量增加。吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害,但如果一次吃進0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒。
因此,食用發芽的土豆之後,可能會出現噁心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的症狀。發芽的土豆經處理去掉芽後,發綠的塊莖內可能還殘留龍葵堿,也會引起中毒,所以不宜食用發芽的土豆。
如果土豆表面的黴變、發青情況嚴重,或者一個土豆長了幾個芽就應當毫不猶豫地扔掉。這樣的土豆即使挖掉芽的部分,吃了沒有中毒狀況發生,所含的營養也已經所剩無幾,而且口感也很差。
3 翻新土豆不能吃-問題土豆大多有著相同“面貌”:外表光滑,幾乎沒有泥土或有少量泥土,儲存時間短,易腐爛。這些看上去新鮮光亮的土豆其實是“翻新水洗”土豆。專家稱吃翻新土豆易中毒。
這些外觀看上去新鮮光亮的其實是“水洗土豆”。水洗的土豆相對于正常土豆來說很容易腐爛,如果食用了腐敗變質的或者細菌感染的土豆都會對人體造成傷害。
專家提醒,在購買土豆時儘量避免挑選長芽、表皮發青或是皮肉青紫、腐爛的土豆。
如果土豆稍稍發芽變青,食用前應把芽、芽眼和發青部分挖掉,並且一定要煮熟再吃,烹調時可加些醋。