喝核桃汁 能健腦增強記憶力

核桃稱為長壽果，能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚，增強記憶力。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果 過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。建議一般每天吃5～6個核桃、約20～30克核桃仁為宜。

每天喝杯自制核桃汁；生核桃5顆、1杯純牛奶、蜂蜜適量。做法：把核桃剝殼待用；放入攪拌機，加入2杯清水，攪打成核桃汁；取來濾網，將核桃汁倒入濾網， 分離出核桃汁和核桃殘渣兩部分；過濾後的核桃汁放到火上，再加1杯純牛奶，用小火邊加熱邊攪拌，煮開後關火，稍稍放涼，喝的時候加入蜂蜜即可。