~ 農曆 10 月 15 日謝平安 ~

 

        臺 灣地區進入農曆十月有「謝平安」祭典與拜三界公即天、地、水三官神之一的水官。此後連續到年底處處都有俗稱「做醮」（「戒醮」之義）。 有時是新廟慶成，有的是信眾還願，這些都屬於祈求平安的祭典，為酬神而扮演戲就叫做「謝平安戲」。 這也是「春祈秋報」習俗的延長，不只是拜土地公，還延長至整個冬季，「拜」的對象也擴及神、鬼；儀式也擴大到「得角」、「做醮」。

        做醮具有收穫還願、祈安等多種功能，小的叫「三獻」，大一些的就稱為「五朝」、「七朝」等，通常聯合數個鄉鎮的局部地區合辦，做醮的儀式非常隆重，建有內 外兩種壇，內壇在本廟裡，外壇有五、六個，都利用秋收後的稻田騰空做為建壇的場地，壇高者常達四、五層，除一層正中間供奉神明外，每層各分有許多間格，由 師匠裝設電動機關人物，內容有戲曲故事片段或歷史人物，故事栩栩如生，入夜後更是燈火輝煌宛如不夜城。

        做醮除了謝神外也兼祭四方無主孤魂，普施獻供祭品，都是在表豐收後的感恩，也是一懂崇德報功的禮俗。

        台灣的「謝平安」就如西方的感恩節，是秋收後農民向天表示豐收感謝的節日，沒豐收也照樣舉行。它是農曆十月十五日，又稱「下元」。在鄉下很熱鬧，廟前有 「歌仔戲」，「布袋戲」，廟裡有拜拜，街上有「謝必安」及「范無救」一高一低的神像遊行。各戶均做「紅龜粿」來慶祝。先將糯米浸過夜後磨成粉。一人或兩人 推磨轉，另一人舀米和水入磨石洞中磨。倒孔不大而磨石在轉，故初手很難操作，叫推者轉慢點。熟手可快生手半倍。磨石缺口套 一米 袋而置「笞」上過濾水份擠人桶中。等袋裝滿三分之二後，將口綁緊置「笞」中，上壓大石，使之脫水於桶中過夜。然後將此半乾之糯米粉揉壓成團後再分成拳頭大 小之小團，內包紅豆沙、芝麻、碎花生或半鹹「菜蔔米」(蘿蔔絲)。再壓扁成橢圓形後置龜殼木模上壓成形，然後在籠中蒸約一小時。小孩對甜的豆沙「紅龜粿」 特愛好。粿是由「紅花米」在揉時染成紅色，它代表喜氣而甜表示親密。此粿是不能缺之供物，就是非農家也照樣做粿上廟「謝平安」。

         農曆10月15日是下元水官大帝聖誕也是民間的"謝平安"祭典日~

自家可以準備豐盛一些:

高級一點的香 (不含化學有毒物質) 或 壽字香(壽香)

鮮花、香花、花束、盆花等等...

敬茶 (茶葉選好一些的) 或 素酒

三種 或 五種 季節盛產的水果

素食三牲 (不殺生使用素食三牲)

各式甜點、糕餅、糖果 等等

紅龜粿、菜蔔米

六味或十二味的菜碗~以素食為上上首選

金紙 : 五色金(大百天金、大百壽金、壽金、刈金、福金)或 四色金(大百壽金、壽金、刈金、福金)

油燈 或 斗燭 一對