黃花梨氣死貓圓角櫃 策劃&執行/本刊編輯部
編者按：儲藏類家具是我國古代重要的日用家具，顧名思義，主要是用來陳設器物和儲藏物品的家具。 主要類別有：圓角櫃、方角櫃、四件櫃、亮格櫃、櫥櫃、悶戶櫥、書櫥、錢櫃、書箱、百寶箱、文具箱、樟木箱、官皮箱、藥箱等。 本期專題，即挑選上述大部分主要儲藏類家具，從其各自的用途、來源，以及奇聞異事等多角度進行賞析，作為儲藏類家具的百科知識普及，以饗讀者。
圓角櫃的智慧法則
文/劉根旺 採訪對象/劉傳生
圓角櫃小百科：圓角櫃是典型的明式家具，各歷史時期都有由各種木料製作的圓角櫃，流行區域遍及大江南北。 “上小下大”造型的圓角櫃，又可稱之為“A字櫃”、“麵條櫃”；而上部或周身以櫺格攢接的透格門櫃造型的圓角櫃又叫“雞籠櫥”、“氣死貓”。
圓角櫃類中的“麵條櫃”，是家具中唯一幾乎都採用麵條金屬飾件的櫃類家具。 上部或周身以櫺格攢接的透格門櫃的圓角櫃，非常透氣，在民間多用來存放食物，貓只能聞著香味，看著眼饞就是吃不到，因而民間又叫“氣死貓”或者“雞籠櫥”。 也有一些人將“氣死貓”圓角櫃挪用做書櫃。 看似簡單的櫃子，其實有非常多的奧妙在裡頭，我們來聽聽明清家具專家劉傳生先生對圓角櫃的解讀。
對圓角櫃的誤解
在識別圓角櫃時，我們往往只看到外形。 如四個柱造型，有前門，有蓋帽；內部有帶悶倉或不帶悶倉；上小下大造型，看整體比例是否得當；用料、花紋漂不漂亮，門板花紋對不對稱等等。 外形的好壞，形體是否美，大家一眼就能看出來。
然而，圓角櫃除了外表美以外，還有更深的奧妙在裡面。 只有過手足夠多家具的藏家、行業人士才知道：年代早的圓角櫃，稍微講究的，周圍四框、中心板、上面板都是用黃花梨，後背面則用杉木、松木。 背板使用杉木的目的，是要往這上面做披麻批灰，披麻批灰是為了保護靠陰面的背板不被腐蝕。 而用杉木做背板，是因為杉木的木性穩定，木頭結構疏鬆，表面犀利，比較粗，灰更能抓得牢。
真正明式明味的圓角櫃，大多數是用軟木來做邊料，而不是大家認為的木匠偷工減料。 如果用大多數人的眼光，以料、以材來判斷的話，就會誤判了。
圓角櫃的力學與美學
古人在做設計的時候，都是根據生活的實際需要而做出調整，真正智慧的設計也必然與實用掛鉤，生活中一點一滴都見美學與力學的辯證關係。 古人對美學非常講究，對力的原理認識可能不像今人那麼明了，但是在家具設計中，仍無處不在地體現對力學使用的完美境地。
前面提到圓角櫃是“上小下大”的造型。 這樣的造型，符合人的視覺落差，遠近都覺得好看。 不僅如此，圓角櫃的側面也是“上小下大”造型。 因而後腿上部就要收得少，前門收得多，櫃子才會更穩。 當櫃子的門安上去，重力的中心就往裡面偏了。 開的時候手用力，鬆開手就自動進去、關上。
此外，圓角櫃的兩個抽屜也非常講究。 一個真正工藝到位的圓角櫃，兩個抽屜的上面是封死的。 形成一個嚴實的抽屜，其中一個抽屜往裡推的時候，因為內部氣壓的作用，另外一個會自動往外推。
簡單的圓角櫃，除了外形美、工藝精，還有古人的智慧深藏其中，體現了美學、力學。 這些都是古人通過對外界事物的觀察與運用而做出的設計。
當舖的5米圓角櫃
說到庋具，人們的第一感覺就是儲物之用。 實際上，也有一部分庋具有其他的用途、用意。 北方比較少，南方這樣的器物多些。 如圓角櫃，有比較高的，腿大概有十幾公分，像建築的小梁一樣，體量感非常大。 目前我們所能見到的最高的有三米多高。 而劉傳生說：“以前還見過更高的，是5米高的圓角櫃。”5米高的大櫃子，一般在公共場合裡擺放。 古代居住建築雖然高，但5米以上的，在家裡放不下，要用梯子搬東西，高度也不適合儲物。 這種櫃子不是儲物之用，而是有其特殊的用途。
劉傳生說：“5米多的櫃子，多出現在明清兩代，特別是江南富庶一帶居多。當時，江南商業比較發達，非常富裕，票號、當舖非常多，這個大櫃子往往是擺在當舖門外，讓人心生畏懼。”
試想一下，在當舖的櫃檯前，拿東西去換錢的客人，急著用錢，心裡就特別慌，想趕緊把東西當出去，以解燃眉之急，自然也想多當點錢。 一步步走到當舖，看到5米多高的大櫃子，瞬間感覺自己太渺小了，再而櫃檯內外有個的高度差，客人跟伙計的視覺形成一個落差。 底氣馬上沒了，本來預計要當50兩銀子的寶貝，變成20兩了。
這也反映了當時某個行業的文化。 由此可見，中國古人的家具，不是僅僅局限於使用功能和欣賞功能，在某種程度上，更有特定的意義跟文化。
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