茶具的最早使用之說

 南方日報

茶具的最早使用之說

提到茶和品茶，人們便自然想到各類茶具，對現代人來說，常見的茶具則是指：茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具；由於製作材料和產地不同而分為陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類。
　　而在古代，對茶具的分類則豐富得多，在各種古籍中還可以見到有：茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶櫃、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶 挾、茶羅、茶囊、茶瓢、茶匙等等。究竟有多少種茶具呢？據《云溪友議》說：「陸羽造茶具二十四事。」如果按照唐代文學家《茶具十詠》和《云溪友議》之言， 古代茶具至少有24種。
　　對於自古至今，人們都在使用的茶具，究竟起源於何代呢？據資料介紹，「茶具」一詞最早在漢代已出現，西漢辭賦家王褒《憧約》有「烹茶盡具，酺已 蓋藏」之說，這是我國最早提到「茶具」的一條史料，到唐代，「茶具」一詞在唐詩裡隨處可見，諸如唐代詩人陸龜蒙《零陵總記》說：「客至不限匝數，競日執持 茶器。」白居易《睡後茶興憶楊同州詩》「此處置繩床，旁邊洗茶器。」
　　對於現代人來說，儘管接觸的茶具的種類沒有古代多，但人們在茶具使用功能、增加文化元素等方面做了許多的探索。例如，大家熟悉的紫砂壺泡出的茶 葉則有一種特別的香味；景德鎮生產的各類精美的茶壺、茶杯等器具，則是加上了各種精美的圖案，增加了許多文化元素；而為了滿足現代人快節奏、經常外出生活 的需要，人們又製造出了許多便於攜帶、又有保溫功能的茶杯，人們用其泡茶後，可以使幾個小時內的溫度不變；還有的高級茶杯，除了保溫功能外，還增加了能釋 放對人體有益的微量元素，相信，在將來，還會有更多功能、文化品位更高的茶具出現。
　　(作者係頤傑鴻泰獅子湖副總裁)