2014年12月7日 星期日

淺談飲茶紫砂壺的養壺、玩壺和賞壺

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宜興紫砂壺越來越受到很多壺友們的青睞和喜愛,因為其有特殊的紫砂材質特點,再加上其造型千變萬化,小巧精緻,讓人愛不釋手。 那麼壺友們是如何理解紫砂壺的養壺、玩壺和賞壺呢,下面小編為大家簡單的說一說。
第一、養壺。 玩壺必須養壺,需要人與壺的交流和溝通。 用手或毛巾之類的柔軟織物摩挲的過程就是溝通。 根據筆者多年的經驗,養壺用茶應選烏龍茶、 鐵觀音等半發酵茶,兼有紅茶性溫的特點。 不用花茶來養壺,是因為花茶花味太強烈,會沖壞別的茶葉香味。 在養壺​​時最好用山泉水,因為它是自然之水沒有任何異味,不會干擾茶葉的香氣。 自來水里漂白粉的氣味能直接破壞茶香的醇正。
第二、玩壺。 這裡所說的“玩”,是指“玩”紫砂壺窯燒的“火候”。 在千度以上的高溫窯中,溫度過高壺易變形成為殘廢品,也就是民間常說的“窯燒白光”。 這是溫度過高讓紫砂泥中所含石英玻璃化的原因所致。 恰好的火候可以使壺的泥面沒有閃亮的細小白色銀星,在自然光照下細看能有幾種反射的色光,反射的色光越豐富泥質越好。 好泥質的另外一種現像是,用開水注入壺中能使壺的泥色變深,這叫顯色性。
第三、賞壺。 紫砂壺在製作形態上可以分為仿真花器和傳統素器兩大類。 仿真花器是以自然界的動、植物為本而入藝。 這類紫砂壺要求製作精細、裝飾和實用結合要和諧而不顯牽強。 素器是以簡單的幾何造型為器型,沒有任何多餘的裝飾物。 賞素器首先要看壺身、壺蓋是否豐滿,方器是否不內夾,圓形是否不瘦癟, 再看壺咀和壺把的組合的外切空間線條是否流暢。 在紫砂行業內有這樣一句師徒相傳的諺語:“壺把隨著壺身走,壺咀順著把末出”,形像地說出了其中的奧秘。