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揉手核桃歷史悠久
核桃，原名胡桃、又名羌桃、萬歲子或長壽果。據《名醫別錄》記載：「此果出自羌胡，漢時張騫出使西域，始得種還，移植秦中，漸及東土……」張騫 將其引進中原地區時，名叫「胡桃」。據史料記載，公元319年，晉國大將軍石勒佔據中原，建立後趙。因其忌諱「胡」字，故將「胡桃」改名為「核桃」。此名 延續至今。核桃大致分為能吃的綿核桃和不能吃的山核桃。人們把玩的大多是山核桃。
中國人時常談論文化，玩也是一種文化，核桃也有核桃文化。古時，人們把賞玩山核桃稱做「揉手核桃」，又稱「掌珠」。中國人賞玩山核桃是有傳統、 有歷史的，追溯起來，它起源於漢隋、流行於唐宋、盛行於明清。在2000多年的歷史長河中盛傳不衰，形成世界獨有的中國核桃文化。古往今來，上至帝王將 相，才子佳人，下至官宦小吏，平民百姓，無不為有一對玲瓏剔透，光亮如鑑的山核桃而自豪。
老北京有句順口溜說得好：「貝勒手裡三樣寶，扳指、核桃、籠中鳥！」手中有一對好的賞玩核桃竟成了當時身份、身價和品位的象徵。當年，每逢皇上或皇后的生日，有的大臣會將挑選出來的精品山核桃作為祝壽賀禮供奉，「揉手核桃」的價值由此可見一斑。現在，北京故宮(微博)博物院仍保存著十幾對「揉手核桃」，其色澤為棕紅色，分別存放在雕刻精美的紫檀木盒內。裡面標有「某貝勒恭進」、「某親王預備」的字樣。
宮廷內賞玩山核桃之風，自然也影響並波及到社會。這種收藏之風一直延續到現在。
盤玩核桃講究多多
近幾年，山核桃市場變得火爆異常。在把玩山核桃的人們心目中，山核桃不僅是健身器材，也不僅是一件藝術品，而是集把玩、健身、觀賞於一身的掌上明珠。然而，如何把玩，卻不是人人都知道的。
把玩山核桃有許多手法，如揉、搓、捏、扎等。講究的主兒，這對核桃可以在手裡隨意把玩，但應儘量防止核桃之間摩擦碰撞，不能讓它出聲。因為在他 們看來，核桃在手裡揉得咯咯直響，其一是噪音，自己可能感覺無所謂，但別人聽起來卻心煩無比，有失體面；其二，長時間碰撞，核桃的尖部、底部及紋路會逐漸 磨平受損，收藏價值會大打折扣。這就是武盤，講究品種的人盤核桃，必須還得是文盤，也就是核桃在手裡轉起來不出聲兒，互相不能碰著。更為講究的人，倆核桃 都不放一個口袋裡，生怕磕了碰了。
盤核桃和盤玉一樣，也是人物互養。對核桃得呵護著、供著，特別是新核桃，沒有包漿保護，更要防止受到傷害。以前有個說法是新核桃下來，頭幾個月 不能換手，否則由於不同的人手性不同，分泌的汗液不一樣，現代人的話，用的手油兒也不一樣，弄不好就會使核桃變花。盤玩之前手一定要干淨，盤過一段時間發 現髒了，一定要拿刷子清洗。洗完用紙巾之類的把水吸乾，儘量不要曝曬。
現在市面上流傳用核桃油、嬰兒油之類「打理」核桃，成效倒是顯著，但如此「化妝」出來的包漿太假，看著不自然——自己一點一點去揉、去養出來的包漿，和用油「糊」出來的，無論效果還是感情，都是天壤之別。
盤核桃的真諦在於感受物件兒，感受自己的精氣神兒慢慢灌輸到它的身上。真正的老核桃每條筋都帶著血絲，跟瑪瑙、琥珀一般。這便是人的精血已經注入其中了。
山核桃是只「潛力股」
山核桃既可做「揉手核桃」，又可做雕刻核桃，既能供人們觀賞，又可作為收藏，因此備受人們青睞。它在古玩行中也是一個收藏品種，行內人稱之為「文玩核桃」。
從上世紀70年代末至今，山核桃的價位一路攀升，一對品相好、未上手的矮樁獅子頭，從上世紀70年代的幾元錢，到80年代漲到幾十元，再到90年代漲到幾百元，到現在價值幾千元。特別是近幾年，品種好的山核桃的價格每年還在不斷飛速提高。
上世紀90年代中後期，山核桃的顧客群大都集中在北方，以京津、華北、西北地區為主。現在全國大中小城市，幾乎只要有古玩市場的地方就會有山核桃出售。北京最大的「文玩核桃」市場在十里河華聲天橋市場，以及潘家園、大鐘寺、報國寺等各大古玩市場都可以見到核桃的身影。
如今的核桃市場正是投資的好時機。記者走訪各大核桃賣場調查發現，當前尺寸42毫米、形狀不錯的普通「雞心」，去年只需200多元，今年漲到七八百元。而上點檔次的42毫米「獅子頭」，去年1800元左右，今年要價已高達4000元上下。
據業內人士介紹，核桃價格還將繼續上漲，升值空間大。
如何挑選核桃
核桃雖然是玩賞的小類，卻也有自己的門道兒，首先要學會挑選核桃。
在出手買核桃之前首先要明確自己的目的：是健身為主？盤玩為主？還是圖個新鮮，想先找一對兒來練練手兒？玩兒東西素來要有三六九等之別，核桃也 不例外。如果是初入門圖新鮮或者純為健身，就不要著急去買成百上千元的好核桃。現在地攤上堆成山賣的還比較常見， 10塊錢一對兒，自己配對兒自己挑。別人配好對兒的，也有標價僅二三十塊錢的。其中不乏形狀好、紋路深的「普品」，比如最常見的「楸子」。雖然行家稱之為 「破楸子」，但只圖一樂的話也未嘗不可。
如果是真心打算入道的，則要對品種有所斟酌了。首先看核桃的大小和形狀，個兒大、直徑在45毫米以上，外形周正、不缺不殘、皺褶深且紋路美觀的 核桃，價格就貴；其次看顏色，顏色越紅越好，紅得透亮則為上品；第三看年頭兒，越老越珍貴(一般30-50年以前開始把玩的核桃稱為老核桃)，新核桃價錢 相對便宜，揉上兩三年，核桃的包漿出來了，顏色深了，身價也就漲了。一般來講，高樁要比矮樁的價格低；尖的要比圓的價格低；寬邊要比窄邊漂亮；凹底與平底 的賽過凸底的。還有一些異型山核桃也是非常珍貴的，如三棱獅子頭等，當然這也很難得。
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