根據加拿大研究，每天吃掉一碗豆子或扁豆，可能有助第2型糖尿病患者控制血糖，還可能可降低心臟病與中風的風險。每天吃點豆類可讓血糖的重要指標稍微下降，血壓和膽固醇含量也是。研究結果發表於「內科醫學檔案」。
研究團隊說，吃了豆類3個月後，研究參與者的10年心血管疾病評估風險，從10.7%降低到9.6%。多倫多聖邁可醫院的研究領導人任金茲說豆類是很好的 蛋白質來源，蛋白質往往能抑制血糖反應，也可以降低血壓。由於豆類的升糖指數低，專家已經建議糖尿病患者食用豆子與扁豆等豆類。ღ(｡◕‿◕｡)ღ美好一 天開始❤祝好心情～歡迎分享
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