早餐最不可少的三種營養

①早餐是大腦的“開關”，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物；
②蛋白質，含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更耐餓；
③早餐要有些蔬菜和水果，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根，以達到酸鹼平衡。