為什麼喝淡茶有利人的健康

《科研發現》為什麼喝淡茶有利人的健康

據現代醫學研究，主要是因為淡茶內的茶鹼含量較少，它雖足以使人提神醒腦、恢復體力，但又不會使人過度興奮。而濃茶內的茶鹼含量相對較高，可導致精神過度集中亢奮，而引起神經系統正常功能的失調，會造成胃酸分泌過多，從而對患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，造成極為不利的後果。

與此同時，經常飲濃茶，茶葉中的鞣酸還可能與食物中的蛋白質結合成鞣酸蛋白而凝固沉澱，以至於影響食欲和消化，嚴重的可發生便秘。此外，由於茶鹼還能提高人的體溫，因而發燒的病人喝了濃茶，就會高燒不退。