【清菴齋細說沉香】 沉香之香續2

 

具體表現出來，就是沉香味道變淡，有些可能聞不到，這時只要稍微盤玩一下，讓沉香溫度提高，就會有香氣產生；當然，也有人直接就上爐品香了（土豪)，而且沉香保存的時候，除了密閉，還可以多找點沉香下腳料的碎末，這樣有助於其香氣持久。這樣，妥善保管，時常把玩，一塊沉香香幾世、千年以上，那是非常可以的。

髮香物質髮香點不同，使沉香味道千變萬化 。沉香中這些芳香有機化合物由於凝固因子固化的原因，絕大多數在常溫下是沒有什麼香味的。可一旦加熱到一定溫度，就會有芳香有機物表面分子脫離沉香，擺脫沉香中凝固因子的作用，散發到空氣中，也就是熟稱散發出香氣了，這個溫度點被我們稱為芳香有機化合物的“髮香溫度點”，簡稱“髮香點”。沉香中所含的芳香有機化合物不一樣，“髮香點”也是不一樣的。

當然，超過一定限度，溫度過高時，所有沉香中的髮香物質會一起髮香，比如明火燃燒沉香。但如果溫度控制良好，則可以清楚地分辨出沉香香氣的變化。不同產地沉香，擁有產地特有的倍半萜化合物種類不一樣，味道也不一樣，所以有經驗的行家為辨別不同產區的味道，都會保持以往自己習慣用的溫度來品香，得以辨別產區。