神奇！「購物清單」幫助減肥？

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• 神奇！「購物清單」幫助減肥？

（優活健康網記者陳靜梅／編譯）靠著寫下的購物清單可以幫助減肥？澳洲墨爾本一項最新的研究顯示，寫下購物清單再前去購物的人比起不寫者更容易減重成功，原因是購物者能因此遠離肥胖的誘惑、避免衝動型購物。

研究者發現，購物清單不只幫助民眾節省購物的時間，更幫助妳維持苗條身材，當清單越仔細越能使購物者遠離肥胖的誘惑，不會不知覺就買入過多的不必要的產品。
衝動和自制力低等心理因素　也是肥胖的元凶
澳洲墨爾本蒙納許大學（Monash University ）研究負責人妮可博士（Nicole Au）表示，大多消費者都知道「多吃少動」是造成肥胖和罹患慢性病的原因，而衝動購物和薄弱的自制力更是加速人們往肥胖靠近的動力，因此購物清單是最符合 成本效益的減重法寶，不只可以避免肥胖、還能預防肥胖所引起的各項慢性病。
研究針對163位過重的女性進行調查，每個人都給予減重期間應該注意的事項，包括飲食、運動等，但僅有一半的人提供詳細的飲食計畫和必須遵守的購物原則，作為對照組，施行6個月後發現，擁有購物清單組的女性平均少了12公斤的體重，比沒有者多減少4公斤的體重。
「購物清單」儀式　如同心靈支持和承諾　克服衝動購物
結果也顯示，從網路購買生活必需品的民眾，比起逛超市者，購物清單幫助減重較沒有顯著的正面效果，因為網路購物者會衝動式的利用電腦購買其他物品；英國專家表示，前一晚寫下購物清單就好比是一種承諾，幫助購物者遠離衝動型購買。
卡地夫城市大學 （Cardiff Metropolitan University）心理學家保羅‧巴克利（Paul Buckley）表示，寫下購物清單的儀式就如同你在離家前，已經給了自己心靈上的支持力量；如此一來，就能阻止在超商中避免購買過多不必要的食物。

天然ㄟ尚好！ 植物雌激素可調節荷爾蒙

作者： 健康醫療網／關嘉慶報導 | 健康醫療網 –

• 天然ㄟ尚好！　植物雌激素可調節荷爾蒙

（健康醫療網／關嘉慶報導）想要健康，吃天然ㄟ尚好！根據一份研究顯示，乳癌病人攝取適量的黃豆，甚至可以降低乳癌死亡風險及復發率；營養師指出，黃豆有植物雌激素，由於可調節荷爾蒙，進而能減緩雌激素過度反應。

乳 癌病人在接受治療時，會進行雌激素受體檢測，一旦出現陽性，就會使用荷爾蒙拮抗劑Tamoxifen治療，因而使得乳癌病人常把雌激素列入不可食用的黑名 單；不過，根據美國醫學會期刊(JAMA)所發表的一項研究發現，乳癌病人適量攝取黃豆，可降低乳癌死亡風險及復發率。

台北聯醫仁愛院區營養師孫雅祺表示，黃豆有天然食物來源的植物雌激素，其成份含量較低，同時還能保有許多天然植物化學成分與優質蛋白質，除了可降低乳癌死亡風險及復發率，還可降低心血管疾病風險；因此，適量攝取，反而有許多好處。
孫雅祺營養師表示，植物雌激素來自天然植物中，在自然界中分布相當廣泛，例如黃豆、山藥、黑豆、苜蓿芽等都含有，因為其結構與雌激素相似而有此稱號，在功能上，由於可調節荷爾蒙，因而能減緩雌激素的過度反應。
孫雅祺營養師並提醒，市面上也常見許多植物雌激素營養補充品，但其劑量成分較高，因此不建議病友們補充使用。

漆畫市場值得期待

 集珍文化

陳立德歐行扎記之雙子教堂80×60cm 喬十光老福州120×240cm福建東南2013秋拍 湯志義惠風和暢90×60cm

我國漆藝歷史可以追溯到7000多年前，而現代漆畫，作為中國本土原創畫種之一，有著國畫、油畫等畫種不可替代的材質美感，並在傳統漆藝的傳承中融入了各門類繪畫的諸多元素發展而來，又在此中形成自身鮮明的特徵與韻味。 作為一個“年輕”而又“古老”的畫種，漆畫於世紀之初開始在拍賣市場嶄露頭角，成為中國藝術品市場新興的收藏門類之一。 雖然是“初出茅廬”，但隨著近幾年市場的培育，一些名家的漆畫作品受到普遍的關注，屢屢創造了良好的交易記錄，顯露出漆畫市場廣闊的成長空間。
試水漆畫拍賣，第一方陣已經形成
中國漆畫作為原創性獨立畫種，經過數代藝術家的努力與幾十年的發展，已經確立了自身獨立的創作體系。 早在上世紀60年代，在一些地方與全國性的展覽中就出現了漆畫的身影。 至1984年第六屆全國美展被確立為獨立畫種，漆畫的學術地位初步奠定。 而近30年來，漆畫創作積蓄了巨大的能量，不斷成為全國美展中的閃耀明珠。 在此基礎上，而隨著近幾年國內藝術品市場的快速發展，漆畫也於世紀之初開始進入拍賣市場。 回顧近幾年的交易記錄，我們注意到，具有鮮明的個人風格，並有較高學術地位的漆畫藝術家，他們的作品在拍賣市場均受到不同程度的追捧。 其中，不僅包括老一輩漆畫藝術的開拓者，也包括了年富力強、勇於創新的中青年漆畫家，如王和舉、喬十光、鄭益坤、鄭修鈴、陳立德、湯志義等人。 在 他們當中，王和舉、鄭益坤、鄭修鈐均獲得了“中國工藝美術大師”的榮譽稱號；陳立德、湯志義更是全國美展金獎得主；而喬十光更中國現代漆藝的開拓者和漆畫 創始人之一；他們的從藝經歷，正好見證了建國後漆畫發展的脈絡與軌跡，他們的作品在經過近幾年的市場檢驗之後，已經脫穎而出，形成了活躍在漆畫拍賣市場中 的第一方陣。
漆畫市場培育，持續投入初見成效
隨著漆畫創作能量的積聚與漆畫家藝術語言的成熟，漆畫的藝術價值得到越來越多的認可，也不可避免地受到市場的重視。 尤其是二級市場漆畫專場拍賣的出現，帶動了漆畫市場進入快速成長的周期。 漆畫專場拍賣的出現，是拍賣機構進入市場之後漆畫市場規模化、系統化發展的重​​要走向，也是在漆畫市場的培育過程中邁出的關鍵一步。 福建東南拍賣是漆畫拍賣市場的第一批開拓者，自2011年開始，福建東南就嘗試推出國內首個名家漆畫專場，交易成績令人振奮。 尤其是2012年秋拍，福建東南推出了“喬十光漆畫專場”，更是開創了國內首個漆畫藝術家個人作品拍賣專場的先河。 此專場共上拍14件喬十光先生的漆畫作品，最終以490.82萬元的總成交額、100%的成交率圓滿收槌，喬十光的經典作品《徽州民居——宏村月塘》最終以138萬元成交，成績令人欣喜。 福建東南在漆畫拍賣市場的長期投入，打破了拍賣市場中長久以來未能將漆畫作為獨立藝術門類推出的局面，對漆畫的價值挖掘與漆畫收藏氛圍的營造也取得階段性的成效。
秋拍再現名家名作，成長空間令人期待
漆畫市場進入專場拍賣時代並取得良好的成績，不僅說明拍賣機構在數年來對漆畫市場培育的成效逐漸凸顯出來，也能說明漆畫市場有著不可低估的發展潛力。 2013年秋拍在即，筆者獲悉福建東南又一次籌備了名家漆畫拍賣專場，即將匯聚王和舉、喬十光、鄭益坤、鄭修鈐、陳立德、湯志義等名家的重要作品，陣容可謂璀璨奪目。 如喬十光的《老福州》、王和舉的《勐遮的小和尚》、鄭益坤的《逍遙遊》、鄭修鈴的《鼓浪嶼》、陳立德所作的《歐行札記之雙子教堂》與湯志義的《惠風和暢》等作品，都是畫家漆畫創作中的典範之作，代表了他們個人的漆繪風格。 尤其是喬十光所創作的《老福州》，全景式的呈現了福州上個世紀60年代的城市風貌，全面展現了畫家的漆繪技法與風格，而與此同一題材的另一件作品早些年已經被福建美術館收藏。 在 筆者走訪福州漆畫市場時，福建東南拍賣的藝術顧問夏湞女士曾對筆者坦言：“福建作為現代漆畫的發源地、漆畫的教育基地與創作基地，在漆畫市場的開拓方面有 著得天獨厚的資源優勢。過去幾年，我們在漆畫市場的培育和開拓方面也做了大量的投入，市場反饋也有積極的成效，但是我們都清楚，漆畫市場仍處在起步階段， 從長遠看仍需要我們投入精力完成大量的基礎工作。”此言準確的定位了漆畫市場的發展現狀，從另一個角度看，拍賣機構敢於長期投入並作長遠規劃，由此我們也 可以感受到漆畫市場在未來的成長空間。

白痴收藏愛好者與康熙官窯青花瓷

 收藏界 

清康熙青花花鳥罐 清康熙青花山水花觚 清康熙青花攜琴訪友圖爐

河南 杜學強
“官窯！一定是官窯！！！”阿呆一咕嚕從床上爬起來對著窗外皎潔的月光喃喃自語道……
阿呆不是他的真名字，他的真名字叫王建，只因為太酷愛古瓷，每每看到精美的古瓷器就會像見了自己多年未見的初戀情人般呆呆地看得兩眼發直。 久而久之，別人就給他起了個綽號叫“阿呆”。
阿呆今天得了一個寶貝。
說是寶貝，只怕講起來讓稍微懂行的人笑掉大牙——他在一個藏友手中買到一個底款為“大清康熙年制”的青花六棱罐。
這年頭，底款為官窯款的不是贗品就是高仿品，清三代的官窯更是價格不菲，你一個小小的工薪階層能買到官窯，除非你是鴻運當頭撿到大漏了，何況這個藏友本身浸淫收藏多年，還開過一段時間的古玩店鋪。
阿呆雖然看到瓷器發呆，但在這個問題上一點都不呆。 官窯是什麼？ 官窯是皇家當時御用的瓷器，產量本就不多，並且各方面要求都很嚴格，依制度出窯時稍有問題便會砸掉深埋。
阿呆的這件瓷器上面有著一處很明顯的瑕疵——窯裂，也就是胎體在窯內受火不均而出現的裂紋，雖不影響整體的美觀但也是瑕疵啊！ 這樣的瓷器如果是官窯的話早就該砸掉深埋了，還會流落到外邊去？ 這是疑問之一。
還有一個疑問：所謂的康熙青花之所以備受世人的推崇是因為這種青花色料提煉精純，呈色鮮藍青翠，明淨艷麗，清朗不渾，艷而不俗，有的呈寶石藍色，鮮藍而不火氣。 康熙青花竟然是有五個層次的色階的，有“頭濃、正濃、二濃、正淡、影淡”之分。 而這件青花髮色暈散，別說分五個層次了，能分出兩個層次出來就很不錯了。
古玩收藏判假容易判真難！ 判假，一件古瓷器的器形、胎釉、紋飾、款識等只要有一處是假的那就可以馬上把它“槍斃”了，而判真則要上述方面都對這件東西才是對的。 一言以蔽之，判假只需百分之一，判真非得百分之百。 但阿呆第一眼看到這件東西的時候就是有一種說不出的喜歡！
他決定把這件東西弄到手。
過程並不復雜，持有這件東西的藏友也不敢輕易相信這個東西就一定是康熙時代的官窯，尤其是當阿呆拿出他的兩個反面論證以後。
最後東西以兩百元錢的價格成交。
成交後的阿呆興沖沖地抱著東西拿到家裡一個人發呆去了。 這應該是晚清仿康熙時候的東西吧？ ！ 在回來的路上他這樣尋思著。
回到家中，阿呆就找到關於明清瓷器鑑定的權威書籍來查找晚清仿製康熙的青花瓷器有什麼特徵，看來看去讓他大失所望，竟然沒有找到他想要的內容。
經常撿瓷片和收集有許多殘缺不全瓷器標本的阿呆對瓷器總是有一種超乎常人的直覺，
但為什麼找不到一點關於這個東西的資料呢？ 仿製者為了使物品有銷路經常是按圖造驥，不大可能是造出來一個市場無法辨別的東西來堵塞自己的銷路的。
康熙時期的青花，特別是民窯器很多都沒有年款，這和康熙十六年(1677年)浮梁縣令張齊仲曾經下令禁止窯戶在瓷器上書寫年款有關。 既然這個東西的底款是“大清康熙年制”，那它應該或中或晚的，而中期青花之艷麗髮色和此物又不甚符合，倒是晚期青花，呈色趨於淡雅，有的泛暈散，如果這個東西真的是官窯的話那也應該是康熙晚期青花。
有了目標，接下來的工作就好辦多了。 沿著這條路走，只要是找到有一處不符合時代特徵，那這件東西就可以直接“槍斃”了。
再也睡不著的阿呆打開電腦連上網絡百度到相關信息，拿出自己收藏到的康熙時期的瓷器標本和100倍數的顯微鏡以及相關權威書籍資料……一項一項的比對讓阿呆是越發睡不著覺了。
造型，此時器形之繁、數量之多，為前所未有，其中就提到有六方形的罐，符合！
紋飾，康熙官窯青花器主要圖案以龍、風、松、竹、梅及花卉為主，符合！
胎釉，胎質堅細，縝密似玉，修胎規整，普遍有厚重感。 器裡修胎與器外釉面基本一致，符合！
青花髮色，晚期色調由中期的濃艷青翠逐漸變為淺淡或灰暗，有的呈色不穩，出現暈散，青白釉面的青花更是多有暈散，符合！
款識，完全符合晚期康熙青花的款識寫法。
更有進一步的說明：“官窯器物口與足部加施的粉白釉，多有破泡和自然的毛邊，仿品則無此特點。”而此件器物口部粉白釉下破泡明顯，而且口沿使用痕跡明顯，也是符合！
再在高倍顯微鏡下觀察自己的康熙瓷片標本和此物件的釉面，竟發現兩者有著驚人的一致：都是氣泡大小不一，晶瑩透亮，裡面還夾雜著點點黑斑。
興奮的阿呆幸福無比地走出了屋子，天上皎潔的月亮依舊明朗盈盈，恰是一個完美無瑕的白玉盤掛在夜幕上。 微風吹拂著小竹林颯颯作響，再加上睡不著的蟲兒時不時發出幾聲低鳴，好一副夜色月竹圖。
“竹邊何人初見月？竹月何年初照人？”阿呆禁不住發出這樣的感慨，一點也沒有篡改了張若虛《春江花月夜》其中名句的愧疚。
還有一個問題，一個最重要的問題就是：這件東西是有瑕疵的。 如果是官窯的話按照制度是應該銷毀的，而它沒有被銷毀，這就是不正常！ 假如這一點成立的話，那麼前面所有的努力就會付之東流！
在中國古代特別是明代，御用瓷器銷毀制度甚為嚴苛，官窯燒製的相同瓷器中，只有極少數能夠成為貢品，剩下的貢餘品、試驗品、廢品等必須全部銷毀並就地掩埋，寧可不惜成本、精益求精，也不允許御用瓷器流入民間。 這個制度一直延續到清代乾隆年間才下令廢除。
“制度”這個詞語在阿呆的腦海中被仔細地琢磨起來。 但執行製度的是人啊！ 既然執行製度的是人，而國人幾百年來所表現出來的執行製度彈性之大非是當代才有的現象，“鑽空子”這個詞語從唐宋元明清一路綿延下來到當代已經在國人的思想和行動中不知道被精彩演繹過多少遍了。 只要是人，甭管是今人還是古人，人性是不大可能在幾百年的時間內發生翻天覆地的變化的。
什麼是官窯？ 阿呆覺得自己應該給它下個準確的定義：景德鎮御窯廠生產出來的瓷器進到皇宮中的肯定算是官窯無疑。 可一些生產出來的有瑕疵的沒有被銷毀的流散到民間的瓷器算不算官窯呢？ 如果也算那這個問題就好辦多了。
從明代的嚴格執行製度到乾隆時期的廢除，這中間應該是一個逐漸演變的過程。 也就是說，在一個被禁行為為製度所允許之前其實這個行為是已經存在了的。 那麼在這樣一個由嚴格到寬鬆再到完全放開的過程中有一些漏網之魚是一個很大概率的事件，尤其是越到後期漏網的越多。 康熙晚期到乾隆時代相隔的時間並不算長，難道這也是那麼一條“漏網之魚”？
阿呆其實不是一個愛在夜晚院子裡面徘徊著做夢的人，他寧可躺倒在床上做夢，這樣更顯得符合實際一些。 但以上的種種事實表明了徘徊者其實也是有夢可以做的。
算了，還是留著這個問題以後慢慢思考吧。 阿呆回到床上想著自己睡覺肯定能做到一個好夢，就成本而言，兩百塊錢買到這麼一個即便是高仿能仿製到這種程度的也不算虧呢，何況自己還十分喜歡。 誰知一夜無夢，估計是太累了吧。
第二天是休息日，阿呆早早地來到本地的收藏市場。 和以往不同，這次阿呆不是空著手去的，他是拿著那件青花六棱罐去的，參雜在自己的零零亂亂的幾件玩膩了想出手的收藏品中間，他要讓市場來檢驗一下自己的眼光。
市場問價的人也是零零落落，阿呆知道自己拿來的其他雜項就是綠葉，所以當別人問其他物品的時候他說的價格比市場價低了不少。 但即便這樣，砍價的人一張口就是一折兩折地往死裡砍，然後還指出這樣那樣的毛病瑕疵讓阿呆看，彷彿阿呆如果不把這個東西依照他們的價格給他們就是犯了天大的錯誤一樣。 阿呆也不生氣，有一搭沒一搭地應付著——賣綠葉不是他的初衷，讓別人欣賞到紅花才是他的本意。
天色近傍晚，買東西的人逐漸稀少了，失去了信心和耐心的阿呆想著還是早點收攤回家吧。
這時一個老者踱著步子來到阿呆的臨時攤位前，鶴髮童顏在一身中式服裝的陪襯下顯得精神矍鑠，目光炯炯而又莊重，手裡盤著一對三棱獅子頭文玩核桃紅潤瑩亮。 好有範兒！
“這個東西什麼價啊？”老者蹲下身子直接拿起那件青花六棱罐仔細端詳了一會兒問道。
“我看您老的派頭一定也是爽快人，我本打算馬上就收攤了，這樣吧，咱也別討價還價了。價錢您出，合適我就賣，不合適咱就當認識了交個朋友以後再說好不好？”阿呆本沒打算賣這個東西，所以他不敢貿然要價，萬一人家答應了沒法收場。
“好！小兄弟看來也是性情中人！這樣吧，我給你出三萬，你看行咱就成交。”老者一點都不拖泥帶水。
這個價格在地攤交易品中已經算很高了。 阿呆按捺不住內心的歡喜面帶難色地說：“老人家，要不咱以後再說。我給您留個電話號碼，今天天色也晚了，光線不太好，回頭得空了您再仔細看看行不？”
“哈哈哈……”老者爽朗地笑了，“既然小兄弟不想出手，那等以後有機會再說吧。這東西過我眼也即我有了！”
“境界！人家這才叫收藏的真正境界！”阿呆望著老人矯健的背影在橙紅的夕陽餘暉中慢慢遠去，禁不住自己對自己呆呆地說了這​​麼一句。

國博推出中國明清家具珍品展

 國際在線 

清中期的硬木屏風和五屏式寶座

(記者劉思恩)：中國國家博物館“大美木藝——中國明清家具珍品”展9月26日正式面向社會展出。
這是國家博物館新館竣工和開放後，繼“小莽蒼蒼齋藏清代學者法書展”、“中國古代經典繪畫作品展”和“名家珍品集萃——孫照子女捐贈中國古代書畫珍品展”等展覽之後舉辦的又一個館藏珍品的重要專題陳列。 展覽集中了國內目前現存的明、清兩代不同階段、各種類別的家具84件組，展品總數達百餘件。
國家博物館館長呂章申在開幕式上表示，中國明、清家具藝術代表了中國古代家具的最高工藝水平。 本展覽所精選的百餘件家具珍品，均為中國明清時期家具的精華，也是中國古代家具發展歷程中巔峰時期的代表。 除中國國家博物館的主要藏品外，文化部恭王府管理中心、甘肅省武威市博物館、香港研木得益、嘉木堂等著名收藏機構也奉獻了部分珍品。 展覽力求通過中國明清時期家具珍品的展示，使廣大觀眾充分了解明清家具的造型藝術特點，全面感受明清家具所具有的深厚的文化蘊涵與精美高雅的藝術魅力，進而深刻認知中國古代家具“大美”之所在。
呂章申表示，相信國內、外所有關注中國明清家具藝術與歷史的有識之士對展覽和文物進行觀摩和探討，必將不斷提高中國家具藝術的研究水平。
據介紹，中國古代家具經歷了一個漸變過程。 漢以前人們席地而坐，家具以矮型的席、案、床、榻等為主，魏晉南北朝時期開始出現椅、凳等高型坐具。 唐宋時期高型家具得到普遍使用，並逐漸成為主流。 明代中期以後，高型家具進入成熟階段，除髹漆家具外，更多出現了簡約而精美的硬木家具。 特別是黃花梨木材的選用，出現了造型簡約，線角流美，工藝精湛，可謂登峰造極的家具藝術。 清代高檔家具選材以紫檀、紅木為多，裝飾富麗華貴，工藝複雜多變，形成了清代家具藝術風格。 本展覽所陳列的家具藝術品，按材質分為髹漆家具和硬木家具兩類。

供了佛的食物應如何處置？如果有一天忘了供養怎麼辦？

問：供了佛的食物應如何處置？如果有一天忘了供養怎麼辦？ 祈 竹仁波切答：如果仍然是新鮮的食品，可以自己受用或送予別人；如果供品已經變壞或過期了，則只好丟棄吧！供在佛壇上的食物，不需要放太久時間，即使只放一 分鐘而在心中供養，也已足夠了。佛經並未開示必須供多久的時間，但諸佛根本不需要凡俗的食品，所以你不需要放很久去等聖眾受用完畢才撤供，略供一會兒即可 以了。供養飲食的時候，不應把好的自己留起而供劣質的。連你自己也不會受用的劣質飲食品，當然不宜作為供佛之用途。雖然諸佛並不會真的受用這些供品，但為 了吉祥緣起及積集功德，你仍須供上合適的供品，否則就寧可不作供。忘了供養並無問題。諸佛不同於凡俗的眾生，你毋須擔心他們會生氣或報復，他們也不會因你 忘記供養而要捱餓。供養只為了自己之積聚功德，並不是聖眾有此需要。不過修持之要訣在於恆久不辍，每天的修持及供養等最好不要中斷，這才能生出因恆心而得 之成就。尤其是過在家生活的行者，反正每天都要買菜購物，只要把買回的食品或未食用之菜式作供即可。這樣的話，既方便又易行，只要你不忘記每天吃飯，就不 會忘記作供。

宣化上人：要供養無心道人

在禅堂參禅一定要用功，完成使命，達到悟的境界，才不負眾望。 《四十二章經》上說： 供養一百個惡人，不如供養一個善人。 供養一千個善人，不如供養一個受五戒的人。 供養一萬個受五戒的人，不如供養一位出家人。 供養十萬個出家人，不如供養一位證初果聖人。 供養百萬個初果聖人，不如供養一位證二果聖人。 供養千萬個二果聖人，不如供養一位證三果聖人。 供養萬萬個三果聖人，不如供養一位證四果羅漢。 供養四果羅漢的功德，不如供養一位無修無證的智者（無心道人）。 由此可知，供養無心道人的功德，是無可限量。 我們在禅堂參禅，一定要用功，完成使命，達到悟的境界，才不負眾望。否則把大好時光空過，不但對不起自己所發的心願，也辜負師長之期望。這一點，希望各位深深反省一下，檢討這次禅七所得到的是些什麼？