2012年7月2日 星期一

葡萄酒收藏看重酒質名莊和稀有性


在這個時代,葡萄酒不僅是一種飲品,也成為社交利器,葡萄酒收藏慢慢成為顯學.米歇爾·雅克·卡瑟耶是法國最著名的葡萄酒收藏家,其專著《世界 最珍貴的110種絕世美酒》已經有了八個國家的版本,今年推出了中文版.在他的法國酒窖裡,儲存著價值超過2億歐元的藏酒.在米歇爾看來,對於葡萄酒收藏 來說,最重要的是三點:非常好的酒質,包括陳年能力,以及味覺;酒莊要非常有名;最重要的是稀有性,存世量要稀少.
在世界範圍內,中國人一擲千金買名酒的豪氣令米歇爾有些擔心,「20年前在葡萄酒收藏市場上,是美國富豪,而俄羅斯的石油大亨在這個市場上揮金 如土地買到自己想買的任何酒.如今又有了中國人.」在他看來,如果有一天這些酒在市面上再也找不到了,那是一種終身的遺憾.米歇爾想把自己的酒窖做成「葡 萄酒的盧浮宮」,其中收藏的還是文化.
「酒莊和年份都很關鍵,一味認準名莊,猶如購買奢侈品一味認準名牌一樣愚蠢.」
這也是大部分葡萄酒藏家遵循的法則,酒莊和年份都很關鍵,一味認準名莊,猶如購買奢侈品一味認準名牌一樣愚蠢.在米歇爾的藏品中,60%是法國 的葡萄酒,剩下40%是其他產區.法國葡萄酒裡面佔比例最大的還是波爾多,其次是勃艮第.波爾多葡萄酒一向是收藏及投資的主力品種,這一點從流通性及拍賣 紀錄就能看得出來.
通常情況下,整箱的葡萄酒收藏價值要比正常的價格高出許多.在波爾多,中國人很難買到第一手的期酒,這對中國葡萄酒藏家來說,不能說不是個遺憾.
如果不選擇婦孺皆知的名莊酒,愛德華·君度也給出了自己的意見.可以選擇西班牙酒,西班牙有非常好的酒,比如里奧哈河谷產區的酒,或者雪莉酒; 意大利、南非也有很不錯的選擇,品種比較小眾的,比如南非彼諾卡吉;美國的酒已經很貴了可以不用考慮;另外還有甜酒,比如加拿大的冰酒,以及世界其他區域 也生產一些不同類型的甜酒,因為現在價格還比較便宜,很多都具有投資價值.


來源:新浪收藏

沒有留言:

張貼留言