記者調查發現,今年云南連續乾旱,加上炒家捲土重來殺入茶市,普洱茶市場再度爆漲,而藉著水漲船高的市場,市面上包裝成高端的普洱茶隨意叫賣,叫價相差幾十倍,叫人難辨真假.
99%的「老班章」是假貨
今年茶市出現了5年來難得一見的漲幅.老班章、冰島和易武茶王的價格紛紛創下歷史新高,上山收茶的人數也創下歷史新高.「今年上原產地購買老班 章古樹茶純料超過5000元/公斤」,4月份剛和朋友驅車前往孟海老班章村購買茶葉的老茶客童先生告訴記者,「當時整個孟海都人滿為患,村鎮裡的賓館、餐 飲全部爆滿」.
寧波的茶葉市場及茶葉店多有老班章、冰島等「名茶」出售,價格則從幾十元到幾千元不等.「其實沒有幾餅是真正的老班章、冰島,這些茶產量那麼 小,價格那麼貴,有幾個商家能收到很多原料,誰又捨得壓成一個餅？有幾根在裡面做『味精』用就不錯了.可以說包紙寫『老班章』的茶,裡面99%不是老班 章.」童先生坦言.
「乾旱還不是主要原因,主要是一些炒家重新殺入茶市,導致今年茶價大漲.」一位資深茶友透露.但此輪漲價與2007年的那一輪有區別,這次是理 性的「以質論價」,同一個地方既有收購價超4000元/公斤的古樹茶,也有200元/公斤~300元/公斤的大樹茶.高齡古樹茶產量有限,稀缺性造成了其 價格的飆升.
「品茶高手」最愛私人訂製茶
不單傍名茶導致真假難辨,目前寧波市場上有許多號稱私人訂製的茶葉,價格很高,但往往也魚目珠混,具有諷刺意味的是,上當者往往是一些所謂的「品茶高手」.
對此,普洱茶資深藏家周鴻儒分析,解決方案其實很簡單,可以找一些有誠信的茶業經銷商:首先經銷商必須懂茶葉,然後要看經銷商的朋友圈子是否上 檔次；找到有誠信的商家後,儘量找一些上述四大茶區生產的茶葉作為標準器,以後在找茶的時候,只要對比標準器就可做到心中有數.
據瞭解,真正的高端私人訂製茶主要集中在一些大的茶商、有實力的收藏家手中,由於他們對普洱茶的深刻理解及廣闊的人脈資源,往往會買斷某個茶區 中最佳時間段的鮮葉(一般是早春的前兩批鮮葉),然後委託茶葉加工廠按最傳統的工藝製作.這些茶品質優良,無論是品飲還是收藏都具有極高的價值,但量少不 易得.這些茶通常存放在純干倉的環境里長期保存,嚴格控制溫濕度,確保茶品不變質,升值空間極大.這一類高端私人訂製茶若干年之後就可進拍賣行拍賣,其中 的收藏樂趣更是無與倫比.
古樹純料並非都是好茶
「如果茶友找不到高端私人訂製茶,不妨每年收藏一些大品牌茶中的高端產品.」周鴻儒建議,例如2010年生產的勐庫戎氏「博君」茶當時市場價在 三四千元/公斤,到最近已漲到上萬元/公斤,短短兩年時間,價格翻幾番.國內比較有名的如國營勐海茶廠、雙江勐庫戎氏茶葉公司等,每年會生產少量高檔茶, 如戎氏的「博君」、「冰島魂」等,以滿足一些高端需求.
老茶客認可的「品牌茶」一般由大的茶廠或茶葉公司出品,由於本身就有大片茶園(包括古茶樹園及臺地茶園),在鮮葉採摘及後序加工過程中嚴格把關,對質量要求很高,所以品質比較穩定,有一定的量可滿足市場需求.
目前市場上存在一個誤區,那就是一味追求古樹純料,其實並非所有的古樹純料都是好茶,有些需要拼配不同等級的茶葉才能得到豐富的口感.
小作坊茶中「撿漏」當慎重
由於市面上茶葉價格越來越高,一些寧波茶友喜歡到產地的小作坊裡淘茶葉.小作坊裡很難找到品質不錯的茶葉,但偶爾會有幾批原料很好的茶葉,由於生產成本相對較低,因此價格低廉,給喜歡淘茶的朋友留下不少空間,「撿漏」的事情的確有發生.
在云南,大大小小的作坊式生產茶的廠家大概有兩三千家.這些作坊式的廠家生產出來的茶,由於客觀條件所限,存在很多問題.首先是生產環境衛生不 達標,其次是原料供應受限,很難保證鮮葉的質量,因此生產出來的茶葉品質良莠不齊.業內資深人士提醒,作為投資性收藏來講,這類茶不建議收藏,無論是品牌 的影響力,還是市場的追捧程度,都不太會受到重視,升值空間可想而知.
來源:新浪收藏
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