蔬菜的藥性和禁忌

西醫研究食物只注意它的營養成分，而不注意它的藥理性能；然而蔬菜除了具有維生素、膳食纖維之外，還有藥性。 　 　目前市場賣的蔬菜有：韭菜、香菜、芹菜、菠菜、白菜、小白菜、油菜、菜花、薺菜、莧菜、芥菜、捲心菜、空心菜、生菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、芋頭、山 藥、山藥蛋、百合、馬鈴薯、茄子、西紅柿、蒜薹、青蒜、柿子椒、洋蔥頭、扁豆、豇豆、荷蘭豆、毛豆、雪裡紅、香椿、青蘿蔔、白蘿蔔、紅蘿蔔、胡蘿蔔、馬齒 莧、茭白、藕、竹筍、菜筍、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、黃瓜、葫蘆瓜、茼蒿、蘑菇、靈芝、黑木耳、白木耳、石耳、地耳、紫菜、蘆薈、豆芽菜等；這些蔬菜能夠 隨便吃嗎？不能。 　　告訴你，除了馬鈴薯、西紅柿 、青蘿蔔、白蘿蔔、紅蘿蔔、胡蘿蔔、藕、菜筍、黃瓜之外，其他的蔬菜不能隨便多吃。 　　△韭菜具有壯陽的作用，小孩子不能多吃。 　　△南瓜具有升壓、止喘的作用，高血壓的人不能吃。 　　△芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、洋蔥頭、柿子椒具有溫裡的作用，發熱的人不能吃。 　　△山藥、山藥蛋具有補氣的作用，失眠的人不能吃。 　　△馬齒莧、芋頭、苦瓜、雪裡紅具有清熱的作用，陽痿的人不能吃。 　　△茄子、扁豆、豇豆、荷蘭豆、毛豆具有行氣的作用，腹瀉的人不能吃。 　　△香椿具有安神的作用，從事敏捷工作的人不能吃。 　　△菜花、百合具有滋陰的作用，水腫的人不能吃。 　　△菠菜、竹筍、茼蒿具有酸澀的作用，便秘的人不能吃。 　　△薺菜、空心菜、黃花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。 　　△莧菜、捲心菜具有補血的作用，血液黏稠的人不能吃。 　　△芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜筍、冬瓜、葫蘆瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血壓、口乾舌燥的人不能吃。 　　△香菜具有發汗的作用，汗多的人不能吃。 　　△靈芝、冬筍、紫菜具有化痰的作用，癌症病人不能吃。 　　△蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有瀉下的作用，腹瀉的人不能吃。 　　△絲瓜、蕨菜、蘆薈具有活血的作用，癌症病人不能吃。

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