南方日報
沉香是上天的恩賜，每一塊都來之不易。 對於一個沉香愛好者而言，如何正確使用沉香，也是一門很大的學問。 如何利用好每一塊沉香，將其香味發揮至最優，需要沉香愛好者們仔細研究。 筆者日前採訪了廣東省沉香協會的專家，請他們為廣大香友講解一下沉香的正確使用方法和收藏竅門。
用鉤刀理香是善用沉香的第一步
專家介紹說，拿到一塊沉香的第一步，就是要考慮是不是需要理香。 一般市場上所賣的沉香都是經過香農處理的，但也不排除有香農從山上采回來的原材料。 如果拿到的是一塊從原木上截取下來尚未加工的原材，那麼就必須學會使用鉤刀來理香。
常用的鉤刀有兩種，其中彎形鉤刀一般為香農採香所用，而直形的鉤刀則是用來理香的。 使用鉤刀時必須仔細地將沉香周邊的每一處木質剔除乾淨，注意不要鉤去過多的油脂，也不要留下過多的木質。
在鉤除木質的過程中，鉤下來的所含木質居多、油脂極少的木屑，叫沉香鉤絲。 鉤絲根據其含油量的多少也有好壞優劣之分。 好的奇楠鉤絲同樣價值不菲。 鉤絲不可浪費，同樣是非常好的素材。
在理香之後，香友們還要判斷一下沉香香材的類型，是乾料還是濕料，是老料還是新料。 專家介紹說，用來品香的沉香香材，最好選擇乾料。 如果是濕料，就必須放在陽光下曬乾。 這樣在品香時才能盡可能去除水汽。 但曬乾也會導致香材損失不少重量，假如今後還要轉手，可能會有一些經濟上的損失。 在新料和老料之中，則是老料的質量更好。 因為老料香味更穩定，其中的雜質相比新料要少得多。 判斷新料和老料主要靠觀察外觀，老料沉香顏色更暗淡，外殼如有包漿，油色更黑，生聞幾乎沒有氣味。
不分好壞直接“燒香”並不可取
在做了初步處理和判斷之後，就要考慮針對不同香材選擇不同的使用方法了。 如何才能香盡其才，物盡其用，對於沉香愛好者而言，是個難度不小的挑戰。
專家介紹說，沉香的用途，從最基本的分類來看，不外乎收藏升值和熏燒品味兩大類。 由於優質沉香的自然資源日益稀缺，收藏沉香等待升值的比例越來越大。 尤其是密實的沈水材料，現在國際市場已經是一香難求，到手後直接拿來熏燒，恐怕很多香友都會捨不得。 專家告訴筆者，據稱中東地區的香料商人一般收購大批量的傳統沉香，從不區分香材的香氣好壞，油脂品級，等到了祭祀活動時一股腦全部丟進火中燃燒。 對於這種“土豪”作派，專家認為十分不可取。 沉香愛好者們應對香料進行區分，合理利用。 對於品質好、體量大又密實的沉香，當然還是以收藏為佳。
中國當代沉香收藏市場的形成，大概只有二三十年的時間。 據廣東老一輩香農所稱，進山開採沉香是祖輩傳承的職業，所挖到的沉香資源就像農民種植的糧食一樣被運到市場出售，多數作為藥材、香料被出售到藥行、香料店之中，其成交的交割也是非常低廉的。 對於香農而言，所挖到的沉香只要換回足夠生活的費用便可，很少會有香農把它當投資品保留下來。 由於當時國人並沒有對這種稀缺資源產生投資、收藏的想法，因此根本不存在沉香的收藏大家。 而此時國內的沉香資源，品質稍差的直接在本地銷售，其中佳品則被賣到香港，再由香港出口各國。
相比我國大陸對於沉香收藏的後知後覺，日本和我國台灣地區的收藏家們早在上世紀80年代便開始從越南採購沉香材料。 除去供其市場消耗所需的部分，大量的香料以投資形式被保留下來。 因此在21世紀初期，沉香收藏剛開始被眾人所熟知並接受的時候，其資源的主要擁有者均為我國台灣、日本商人。 由於這些商人手中的資源大部分都是越南沉香，因此在當時最被投資市場看好的就是越南沉香，有些人甚至不知道國內也產沉香。
隨著我國大陸商家對於沉香市場的認識逐漸加深，對沉香的投資收藏意識也越來越濃，漸漸形成了一定規模的投資市場。 日本和我國台灣商家早期收購的一些沉香便以翻倍的價格被我國大陸商人所購買。 最先被購買的是品質較優的越南沉香。 由於出價較高，越南的香農也樂於將沉香的銷售市場從日本、台灣等地轉入中國大陸，在此過程中，沉香的價格也不斷飆升，供不應求。
在國內，廣東地區由於本身就是沉香產區，再加上許多廣東人家族世代為香農，所以對沉香的了解更為深刻，對沉香的投資相對國內其他地區較早。 廣東商人所收藏的沉香一般以廣東、香港、海南地區的莞香為主。
首飾雕件都是收藏佳品
專家介紹說，除了直接收藏沉香香材之外，首飾、雕件等手工藝品，也是沉香收藏的較好渠道。
沉香首飾一般是指用沉香原材料加工成的佩戴品，現市面上較多的一般是用沉香加工成的圓珠首飾、筒珠首飾和隨形首飾。 其中，圓珠首飾的價格最高，因為沈香圓珠消耗的材料最多；其次為筒珠首飾；隨形首飾一般根據材料的形狀來加工，因此所消耗的材料最少。
沉香首飾一般在搭配上分為手串和持珠，根據其直徑大小有不同的價格。 根據材料的密度，這些沉香珠子分為浮水、沈水浮、沈水三個等級，並有固定數量的標準搭配。
專家提醒說，沉香愛好者在選購沉香珠子的時候要注意每顆珠子是否夠圓，表面是否有瑕疵，以及每顆珠子上的紋路是否為垂直於穿孔線的橫紋。
據專家介紹，優質的國內沉香和越南沉香很少有可加工珠子的密實材料，而且國內沉香和越南沉香做成的珠子一般很難聞出氣味來。 市面上大多數沉香首飾採用的是星洲系沉香材料，其中以印尼沉香為主。 印尼沉香多能產出密實的珠子料，生聞香氣較為濃郁，深受玩家喜愛。
沉香雕件則在福建一帶頗為流行。 福建莆田等地區的居民由於世代從事雕刻行業，對珍稀材料的收藏意識一直很強，而且與台灣地區通商有著天然的地理優勢，因此福建商人從事沉香雕件的投資也比較早。 但其投資的多數為越南、印尼等國外沉香。
沉香雕件是指用沉香材料雕刻而成的挂件、把件或擺件。 沉香因其結香傷口位置、深度的差異和香體密度、外形的差異，雕刻時一般需要雕刻者因材施雕。 大塊的雕件、擺件，一般使用的材料品級不是很高，因此選擇沉香雕件時，首先考慮的還是所用材料的品質，其次看雕工水準，因為一般沉香雕刻少有工藝非常出眾的，其價值最終還是體現在材質上。
焚燒熏香可用香粉與線香
沉香的魅力，歸根到底在於其熏燒時散發出的獨特香氣。 評判一塊沉香的好壞優劣，最根本的標準也是其香氣的品質。 因此無論收藏市場如何火爆，價格多麼高昂，熏燒依然是沉香最基本的用途。
專家介紹說，由於直接拿大塊沉香來熏燒在經濟上並不划算，因此目前用來熏燒的沉香，大部分都是碎料、香粉，或者是在香粉基礎上加工的線香。
碎料可以直接上爐熏香，其優點是可以延長熏香時間而且香味更加純正，缺點是無法充分利用香材。 香粉則是把碎料進一步打碎成粉而成。 香粉雖然可以更加充分利用香材，但缺點是熏香時香氣揮發較快，熏香時間過短，而且香粉容易結塊烤焦。 所以專家提醒說，用香粉熏香的香友，要多加練習，學會控製香爐的溫度。
香粉還可以再製作成線香。 對於剛剛入門的沉香愛好者而言，如果不想投入太多經費和精力去購買沉香香材，又想感受到純正的沉香香味，購買線香熏香是最為經濟便捷的途徑。
據介紹，沉香線香主要是由沉香粉和香粉黏合劑按照一定的比例配製而成，在配置過程中先加入水使得各種原材料能夠充分混合，再經製香機出香曬乾。
從工藝上可以看出，使用線香品香相對於直接使用沉香粉熏烤而言，香味的純正度會降低，香味也會有些許出入。 但是一款品質優秀的線香還是可以基本還原沉香甜美、柔和的本味。
對沉香線香而言，黏合劑的選擇十分關鍵，其好壞對於成香後線香品質的好壞有著至關重要的作用。 應該盡量降低線香中黏合劑的比例，而提高線香中油脂的比例，從而增加香味的純度，減少煙火味。 添加少許的楓樹油對香燃燒時的煙火味有一定的調合作用。
專家建議，沉香愛好者也可自己配製香粉製作線香，材料不必局限於沉香，將沉香作為主香料，再搭配其他香料，也可作出香味出眾的線香來。 當然，一款線香中所含沉香粉的多少，依然是線香的氣味是否純正的重要評判標準。
不同產區沉香切勿存在一個密封罐內
專家提醒說，沉香用來收藏還是用來熏燒，其實並沒有嚴格的界限。 對於經濟實力雄厚，又追求高品質沉香品味的沉香愛好者而言，切一片上品沉香，熏香後與親朋好友分享，也未嘗不可。 對於購買線香、香粉的香友來說，一些品質出眾的香粉和線香產品，同樣也具有較高的收藏價值。
專家說，品質優秀的線香和高級紅酒一樣，是看批次的，一批好的材料所做的線香是無法複製的。 現在野生沉香的品質越來越低，數量越來越少，製成的香味醇厚的線香也已越來越少。 因此，品質出眾的熏香材料的投資收藏也逐漸形成了一定的市場，具有較大的升值空間。
收藏也好、熏燒也罷，要保持沉香香材的品質，香友們還必須學會如何保存沉香。 專家介紹說，沉香比較容易吸收環境中的氣味，因此最好在無味的密封環境中保存，如放置在無味的密封罐中。 但保存時要注意，千萬不要將不同產區的沉香放在同一個密封罐中保存，尤其是粉末和碎料，很容易因為串味而令香味不正。
從溫度上說，沉香不宜放在高溫的環境中，因為過高的溫度會加速沉香油脂的揮發；但也不必將沉香放到冰箱中，因為冷藏多少會導致異味和串味。
從濕度上說，沉香也不宜在過於濕潤的環境中保存。 有些商家為了不降低沉香曬乾後的重量，選擇往沉香上面噴射水霧。 雖然水霧不會影響沉香的質量，但是含水量過高的沉香本身就會影響香氣，對沉香不利。 此外，要盡量避免讓沉香接觸化學物質，如洗手液、洗髮水等，這些物質會直接損壞沉香的品質。
十年合作共創
沉香文化新舞台
9月18日，伴隨著《中國(東莞)國際沉香文化藝術博覽會十年戰略合作協議》(以下簡稱“協議”)的簽署，有著“中國第一香博會”美譽的中國(東莞)香博會，揭開了新的歷史篇章。 中國沉香文化的傳承與發揚，也因此擁有了一塊無限寬廣的新舞台。
根據東莞市寮步鎮鎮長謝衛東與廣東省沉香協會執行會長劉海燕共同簽署的協議，2014至2023年間的整整十屆中國(東莞)國際沉香文化藝術博覽會，都將由廣東省沉香協會主辦。
業內專家指出，此舉意味著“中國(東莞)國際沉香文化藝術博覽會”(簡稱“東莞香博會”)將由政府官方與民間協會共同舉辦，通過廣東省沉香協會帶領國內香界同仁共同努力，進一步鞏固該博覽會作為“中國第一香博會”“中國沉香第一展”“中國唯一一個專業沉香文化藝術博覽會”的地位，並繼續朝品牌化、國際化、專業化、產業化方向發展壯大。
由東莞市寮步鎮政府在五年前組織發起的中國(東莞)香博會，早已成為東莞一張靚麗的文化名片。 作為國內最早、最專業、最權威、規模最大的沉香博覽會，也是中國唯一一個專業(單一沉香主題)沉香博覽會，中國(東莞)香博會在東南亞乃至世界已享有盛譽，是沉香行業的年度盛事。 每年博覽會期間，東南亞各國協會、全國各大協會、沉香名人名家、玩家都悉數到場。 據不完全統計，2013年博覽會期間場內場外交易額達4億元，參觀人數逾30萬人次。 中國(東莞)香博會的成功舉辦不僅帶動了沉香產業的發展，更成為中國沉香行業展會的標杆，2013年中國(東莞)國際沉香文化藝術博覽會更是成為了第一個沒有售賣假沉香的香博會。
過去五年間，東莞香博會催生了國內十多個行業協會的成立，促進了行業從業者千倍增長；促使沉香市值實現近50倍的增長。 東莞香博會不僅僅打造了中國第一香市(東莞·寮步鎮)，還造就了莞香在全世界一流香品中的行業龍頭地位，引爆了全國文化界、產業界對於沉香文化的熱潮。 在東莞香博會連續成功舉辦的帶動下，國內其他地方隨後也開始舉辦各種地區小型香博會，這些小型香博會，無一不把東莞香博會視為學習和借鑒的行業標杆。 由此可見，東莞香博會對於推動中華文化中沉香文化的複興，對於中國現代香文化產業的發展，都起到了極為重要的促進作用。
此次拿下東莞香博會十年主辦權的廣東省沉香協會，同樣實力超群。 廣東省沉香協會是由廣東省民政廳批准成立，由業界知名企業單位共同發起、自願組織建立的民間組織，也是國內首個省級沉香行業協會。 廣東省沉香協會此次牽手東莞香博會，正可謂強強聯手、英雄相惜，勢必將對中國乃至全球沉香業界產生巨大影響。
據劉海燕介紹，2014至2023年中國(東莞)國際沉香文化藝術博覽會，將實現由區域政府與行業協會共同出力合作，共同打造中國最大型沉香行業交流平台。 未來十年，廣東省沉香協會將聯合東莞市策略谷實業投資有限公司、南方日報社共同承接中國(東莞)香博會的策劃宣傳推廣工作，向品牌化、國際化、專業化、產業化方面發展。
據了解，2014第五屆中國(東莞)國際香文化藝術博覽會將於12月18日盛大開幕。 廣東省沉香協會計劃在本屆東莞香博會期間組織發起全國十大香藝師評比、全國十大鑒香師、全國香王大賽、全國沉香行業評選、沉香拍賣等全國首創大型主題活動，從而將全國沉香行業發展引領到一個新高度。
撰文：袁丁編輯統籌：李勁
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