為什麼您需要一個私藏酒窖

作為消費者,當您買來一瓶鍾意的葡萄酒,如何中長期的儲藏,確是一個不小的問題. 對於這樣的生命,愛酒、懂酒的人又怎能不尊重它,不呵護它呢？

　　曾幾何時,一個高端時尚的問題開始在別墅業主,紅酒收藏者之間流傳——你有私人酒窖嗎？那麼,為什麼您需要一個私藏酒窖呢？
酒愛好者常有,而私家酒窖不常有.
對絕大部分葡萄酒愛好者來說,私家酒窖要不是沒有必要,要不是遙不可及.不過,對於真有心對待葡萄酒的人來說,如果小資的單身公寓應該有一個酒架來存放,中產階級的餐廳就應該有一個恆溫酒櫃用於收藏,而財富階層則應該在自家別墅裡建一個私家酒窖供儲酒了.
要做酒窖的朋友不外乎因為酒窖的以下功能:
　　品質衛士
葡萄酒是一種很敏感嬌貴且有靈性的東西,溫度濕度過高過低或波動不穩都會影響其品質.
酒窖為葡萄酒提供最理想的儲藏條件,酒窖陳釀過程是對酒來說非常重要的一部分,這時對酒窖要求也非常高,但出廠後相對要求要低一些,就好像一個 人成年了一樣,相對來說對環境適應性要強.酒窖要有適合的濕度、溫度；還要保證有良好的通風,要避免震動,對於環境的清潔度也苛求很高.
專業酒窖的恆溫恆濕控制,溫差和濕差的波動也非常好,對紅酒品質的保存非常有利.
低成本巨量儲存
酒窖一旦建成,便會擁有低廉的儲存成本(一般15平方米的酒窖每月用電量約150-200元),而且與酒櫃相比,存儲空間巨大；
　　收藏升值保證
私藏的名莊酒在良好的保存環境下,不僅保證原汁原味的口感,而且好的葡萄酒會隨著年份的久遠不斷升值.
據統計,如果投資儲藏法國波爾多產區的10類葡萄酒,在過去3年的回報率為150%,5年回報率為350%,10年回報率為500%,大大超過同期道瓊斯和標準普爾指數成分股的增值速度.酒窖除了能保證葡萄酒的歷久彌香外,也為窖主積累著可觀的財富.
而在地產市場上,私家酒窖也成為豪宅升值的砝碼.據英國標準人壽銀行公佈的報告,在英國,一所價值15萬英鎊的房子,如果附帶了一個私家酒窖, 這所房子就會升值1萬到1.5萬英鎊,也就是平均升值7%.而在中國,有些樓盤部分配備私家酒窖的頂級別墅雖然售價最高,但卻是最快被搶購一空.
　　身份卡片
與名車豪宅一樣,私人酒窖私藏名酒都是你事業成功的見證和上流交際的媒介.
「將來顯示生活品質的,不再是私家游泳池、私人健身房,而是私人酒窖.」 《福布斯》雜誌這樣高度評價過私人酒窖.而法國品酒師帕特里斯-庫亞則認為:「在歐洲的富人圈裡,藏酒以萬計的人比家有3輛法拉利的人自豪得多.」可見, 私人酒窖不但是一個美酒存放的私人空間,更能彰顯其主人品尚生活的態度.


來源:新浪收藏