「自清乾隆，第一枚田黃玉璽出現後，田黃開始成為富貴的象徵，加上田黃產自福州壽山，寓意福壽雙全。」
工藝美術大師王一帆向記者揭開了田黃自古以來的獨特身份。揚子晚報與工藝美術大樓聯合主辦的福建壽山田黃石精品展上，
田黃最為吸引目光，全場的王者——「荷塘笑語」更是放在最醒目處，1500萬的價格標籤，讓人嘖嘖稱奇。
記者瞭解到，五一小長假期間，來看展的市民達到了數千人，200多件展品，也有近一半找到了「婆家」
，要看展的市民要抓緊時間了，精品展將於18日結束。其中，田黃作品，無論是擺件還是印章，最受大家關注。
如今收藏界有一句話是，「一兩田黃三兩金」，田黃究竟有著怎樣得天獨厚的魅力？初涉者又該如何鑑定田黃？記者對王一帆進行了專訪。
石秀天成
王一帆告訴記者，壽山石，產自福建省福州市北郊一個名叫壽山村的地方而得名。
據地質研究，福建省在中生代(距今約2.3億年到7000萬年)發生過大量火山爆發，產生大面積火山岩，埋在溪水間。
歷經上億年溪水的沖刷，以及它周邊土壤中所含元素的侵襲，滄海桑田之後，壽山石就產生了，
其按種類可分為田黃石、荔枝石、都成石、高山石、芙蓉石、大山石等。
早在宋代，壽山農民就在耕作之餘採石不止，淘石的農民像淘金者一樣，拿一個大篩子，將挖出來的泥土通過篩子過濾掉，
剩下的石頭中，有廉價的牛蛋石，也有十倍於黃金價格的田黃石。田黃「無根而璞，無脈可尋」，握在手中溫潤柔滑，
並能煥發出靈光異彩，覺得很稀罕。這種石頭黃澄澄的，且掘於農田，就給它起個吉利的名字「田黃石」。
萬石之王
田黃石出自田坑，其質地溫潤，顏色從外到內由濃漸淡。田坑石按其顏色不同又分為「田黃」、「田紅」、「田白」、「田黑」等品種
，其中田黃石色黃如枇杷，質韌而堅，是壽山石中最為名貴的品種，被收藏界稱為「萬石之王」。田黃在清代就有「一兩田黃三兩金」的說法，
到後來，「田黃石」的價格一再扶搖直上，以至「易金十倍」。到現在，平均價格達到了8000元/克，其中有些精品的價格超過了1萬元/克。
壽山村產田黃的地方不過一平方公里大小，早在清朝時，田黃就已稀少難覓。
「掛皮」是「防偽標識」
田黃石的外形酷似鵝卵石，無一例外都以黃為主色調，但黃的深淺不一。色澤較濃的行家稱之為「熟」，色澤較淺的稱之為「淡」，有些外濃裡淡的田黃石，則被說成是「沒有熟透」。
田黃石的「肉」外面還有一層「掛皮」，掛皮的顏色與田黃石周圍的土壤有很大關係：白沙層出的田黃多生白皮，黑泥土裡的田黃就多是烏鴉皮或蛤蟆皮。
王一帆告訴記者，越是「熟」的田黃石，就越好。古人說，田黃石有三大特徵：皮、格、蘿蔔絲紋。而現在，有「掛皮」的田黃石往往就成為這塊石頭的一個「防偽標識」，價格也更高。
田黃石在雕刻時多是依石而刻，儘量不減少田黃石的份量。 「要知道，現在田黃石原石，一克都要上萬呢！
由於現在純正的田黃石越來越少，以往人們認為一兩(這裡的兩是「小兩」，合為37.5g)即可成材，而如今，人們普遍認為25g以上的田黃石即為成材。」
王一帆表示，這就證明田黃越來越少。
田黃石如嬰兒皮膚般細滑
玉，很溫潤；似玉非玉的芙蓉石摸起來像蠟；都城坑石摸起來很堅硬。而田黃石，閉上眼，輕輕摩挲，感覺就像在觸碰嬰兒的皮膚，
「很像一句廣告語，但卻是就是這樣的」，王一帆說，手感，是鑑別田黃石的重要方法之一。鑑別田黃石，
還可以看它的成色、通靈度、質地、形狀等，成色越濃、通靈度越透、質地越溫潤細膩、形狀越飽滿的田黃石，就越好。
也有人根據蘿蔔絲紋來鑑別田黃石，但王一帆透露說，蘿蔔絲紋越細越好，但如果對田黃石瞭解不多，
光從蘿蔔絲紋的有無來鑑別田黃石，就很有可能會和最上品的田黃凍石失之交臂。田黃凍石通體明透，潤澤無比，
蘿蔔絲紋細微得幾乎看不見，但卻是田黃石中的最上乘之作。
王一帆還介紹說，最初期的贗品田黃石，手法粗劣，直接用樹脂和濕粉調了之後抹在石頭上，這種方法假冒的田黃石掛皮以黑皮和白皮居多。
晚些時候，就有了用外省的糙石來假冒的。這種糙石本身顏色有點淺淺的黃，石頭中有不規則管狀物，很容易讓人誤認成田黃石中的蘿蔔絲紋。
它摸起來又澀又乾。
來源:中國壽山石網 作者:木木
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