耳杯最早廣泛用於戰國時代：似由青銅禮器演變

 揚子晚報

六朝博物館中的青銅耳杯。 揚子晚報記者劉瀏攝電視劇《三國演義》中，劇中人物使用耳杯。 資料圖片

上一期專欄，為您介紹了六朝時期從歐洲傳入中國的玻璃杯，今天說說起源於本土的“耳杯”。這種“杯子”，造型上保留了盤子的淺肚，左右各有一耳型把手，用於飲酒或飲茶。

耳杯最早廣泛使用於戰國時代

目前六朝博物館展出了多種耳杯，比如圖中這件青銅質地的。 它由杯子本體以及配套的托盤組成。 耳杯的造型與今天我們普遍使用的，由歐式玻璃杯演化而來的杯子完全不同。 耳杯更像是從商周時期的青銅禮器演變而來，從圓盤的形狀漸漸成為橢圓形，但杯子沒怎麼加深。

史料記載，耳杯最早廣泛使用於戰國時代。 當時，還有另一種酒杯——“爵”，但它由青銅冶煉、紋飾繁瑣，造價昂貴，拿在手上比較沉重，所以一般作為一種禮器，在祭祀、典禮與外交活動上使用。 而耳杯造型簡練，靈活小巧，造價相對便宜，成為廣受歡迎的日用品。

“曲水流觴”就用這種杯子

耳杯作為一種造型被固定下來，但其材質可以有多種，包括常見的漆木器、青銅器，高端的要算上玉質耳杯。 使用耳杯，就是一手或兩隻手拿著耳杯的耳朵，把嘴湊在杯沿，或小口抿，或一飲而盡。 在還原歷史細節頗為考究的94版電視劇《三國演義》中，就經常出現劇中人物手持耳杯宴飲的鏡頭。

古時候，農曆三月上巳節，人們舉行儀式之後，大家坐在河渠兩旁，在上流放置耳杯，耳杯順流而下，停在誰的面前，誰就取杯飲酒。 最有名的一次“曲水流觴”就發生在六朝時期。 公元353年上巳節那天，會稽內史王羲之偕謝安、孫綽等42位全國軍政高官，在自己剛剛竣工的私家園林——蘭亭舉行酒會。 大家在清溪兩旁席地而坐，將盛了酒的耳杯放在溪中，由上游浮水徐徐而下，經過彎彎曲曲的溪流，觴在誰的面前打轉或停下，誰就得即興賦詩並飲酒，做不出詩就罰酒三杯。 王羲之將大家的詩編成詩集，親自寫序，這就是舉世聞名的《蘭亭集序》，王羲之也因之被人尊為“書聖”。

士大夫喝酒為了麻痺自己

王羲之組織喝酒喝出了“天下第一行書”，但六朝時期，大部分手持耳杯，縱飲無度的人，喝酒則另有苦衷。 自漢末三國以來，政治鬥爭、派系傾軋，日益白熱化。 很多具有高尚人格與富有才華的人物，都假借飲酒，故意放縱自己，以逃脫政敵的加害。 比如“竹林七賢”中的阮籍，就曾連續醉酒兩個月，躲避司馬昭提出的聯姻。

東晉初年的尚書左僕射週顗極好飲酒，曾導致酒友醉死，因為酒醒的時間不多，被稱為“三日僕射”。 後來爆發“王敦之亂”，週顗公正地向皇帝擔保王氏家族的忠誠，但拒絕向王敦投降，導致被殺。 因此，六朝名士的“醉生夢死”只是表象，他們心中的大義並未放棄。 縱觀整個六朝，政權更迭頻繁，政治清算時常發生，士大夫階層希望用這耳杯中的酒，來麻痺內心的痛苦與恐懼。