文_Beatrice 圖_方軍
「總有些朋友會拿一些『來歷不明』的葡萄酒讓我們鑑定」,富隆酒業的公關部經理Amber說,而這些「來歷不明」的葡萄酒中就有不少假冒的名莊酒.中國的葡萄酒熱潮,吸引了世界各地的葡萄酒商,也催生了不少假酒,其中假冒法國酒最瘋狂.
辨別真假進口葡萄酒,是一項技術活,除了需要瞭解葡萄酒裝瓶、酒標、瓶塞等硬知識外,還要瞭解一些葡萄酒的歷史、各國葡萄酒分級制等專業知 識……照這個標準,得到葡萄酒學校上兩年課才行.不要灰心,對於普通的消費者,還是有幾個「關鍵點」幫助大家去鑑別一瓶進口葡萄酒的真偽,但這些方法並不 能100%準確地辨別真偽,如果你手中的那瓶葡萄酒連這幾關都通不過,那它就很可能是一瓶假酒了.
瓶身
真酒的酒瓶很光滑,假酒酒瓶摸上去有粗糙感.
條形碼
商品條形碼是指由一組規則排列的條、空及其對應字符(阿拉伯數字)組成的標誌,用以表示一定的商品信息的符號,簡單來說,條碼就是用來表示一定 的商品信息的.有一種說法指如果條形碼的前綴碼(前3位)為30-37則是產自法國的酒,80-83則是意大利的酒,690-695則是中國的酒等等.其 實這種說法不完全正確,商品條形碼並不代表產品的原產地,只代表管理商品條碼的國家或地區的編碼組織,也就是說以「690-695」開頭的條碼只是某商品 的生產商(或經銷商)在中國內地地區申請的廠商識別代碼.因此不能用商品條形碼上的數字來辨別該瓶酒的原產國.
瓶蓋
法國列級莊的瓶蓋,通常有酒裝標誌的凹凸紋,真酒的凹凸紋很明顯,假酒瓶蓋處的凹凸紋不清晰.
瓶塞
選料:如果是比較上檔次的葡萄酒,像法國波爾多的中級莊、列級莊的葡萄酒,他們一般會用比較好的橡木塞,也就是在橡木樹皮上直接切割下來的圓柱 形橡木塊做瓶塞,而很少使用碎木黏合的橡木塞或合成塑料塞,但現在越來越多舊世界的葡萄酒莊嘗試使用新型材料做成的酒塞,如果某舊世界老酒莊嘗試使用新型 瓶塞,必會成為行業內新聞,google一下就知道了.
瓶塞信息:通常列級莊或中級莊的酒塞,都會印有酒莊的名字及年份,假酒的瓶塞常常忽略了印上這兩個信息.
酒標
印刷:比較劣質的假貨,酒標的印刷有時會有重影、粗糙感；
內容(初級):如果這瓶酒所標示的產區來自非英語國家,但酒標上卻出現了英文單詞,那這就是一個仿造的酒標,產區為英語國家的酒標,如果上面出現拼寫錯誤,這也極有可能是一瓶假酒；
內容(高級):酒標上有時會標註該酒的等級和產區,譬如西班牙的「gran reserva」級別的葡萄酒,通常要陳釀5年才會進入市場銷售渠道,但你在2012年看到一瓶年份為2008的gran reserva,這就是假酒.
酒瓶的容量:通常是750ml的倍數,如果出現400ml、320ml這樣的數字,則要注意了.
來源:新浪收藏
沒有留言:
張貼留言