翡翠全席 惹人垂涎

「香油淋雞」

「清蒸龍蝦」

「清燉甲魚」

　　「瞧,這是『清蒸龍蝦』,那是『北京烤鴨』,還有我最喜歡吃的『西瓜』和『花生』,看起來就跟真的一樣,真想試試味道怎麼樣！」在中國玉都展銷中心二樓,一位小朋友看到惟妙惟肖的「翡翠全席」,驚奇地對爸爸媽媽說.

　　這道「翡翠全席」亮相於第八屆中國（揭陽）國際玉器節期間舉辦的陽美翡翠玉雕精品展,由揭陽市老洪祥珠寶玉器有限公司精心構思創作,以天然翡翠為原料,運用俏色巧雕、鏤空、托地雕等加工手法雕刻而成,充分體現了陽美玉雕獨特的設計理念.

　 　該作品包括「花生」、「餅乾」、「果仁」、「匹薩」、「小籠包」、「西瓜」六道小菜和「清蒸龍蝦」、「酸甜桂魚」、「北京烤鴨」、「梅菜扣肉」、「清燉 甲魚」、「滷味豬蹄」、「香油淋雞」、「豆腐魚頭」、「荷包鮮飯」、「中秋月餅」十道大菜,每道「佳餚」都寓意深刻,組合成慶祝新中國成立60週年的「國 慶壽宴」.

　　壽宴中最引人注目的是主菜「清蒸龍蝦」,玉雕師根據玉石的黃、白、綠三種天然俏色精心雕刻而 成,做工細緻,造型非常逼真,讓人嘖嘖稱奇:「香油淋雞」則選用橢圓形的翡翠材質雕刻成整隻香雞,巧妙地借醬色的表質作皮,色澤油亮,仿似飄溢著濃濃的香 味:「梅菜扣肉」是依形依色的巧雕,扣肉不但有「肉皮」,還有「瘦肉」和「肥肉」,從視覺上來說,酷似我們平時吃的扣肉,令人饞涎欲滴；最受小朋友們歡迎 的要屬小餐盤上黃澄澄的蘇打餅乾,這些餅乾用黃翡雕成,薄厚一致,看起來酥脆可口.

　　採訪中,「老洪祥」總 經理洪榮輝告訴記者,這道 「國慶壽宴」是為慶祝新中國60華誕而特意製作的一道祝福大餐.每道「菜」都有一個吉祥喜慶的寓意:「清蒸龍蝦」寓意巨龍覺醒:「酸甜桂魚」寓意富貴有 餘:「滷味豬蹄」寓意金榜題名……他還即興創作了一首寓意詩:「巨龍覺醒無憂愁,載來花甲人添壽；富貴有餘歌盛世,金榜題名萬戶侯；北京烤鴨油淋雞,南粵 扣肉炸魚頭；甜蜜美好中秋月,分享和諧客滿樓.」同時,他希望透過趣味性十足的展品,能吸引人們的目光,在帶給人們藝術享受的同時,也拉近翡翠藝術品與民 眾間的距離,進而推廣翡翠玉石文化.

　　本文照片均由鄭楚藩 孫曉珊 攝

　　作者: 記者 孫曉珊 邢曉榮 特約記者 夏浩真

來源:揭陽新聞網