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步雄
家有一个祖传的大食盒，是民间使用的盛放食物的用具，也叫提盒，竹制，三层，涂有紫红大漆。如今，其功能性早已弱去，只为一藏品，记录着我家曾经的“大欢乐”。
上世纪六七十年代食品短缺，“何以为欢，唯有过年”，于是，用来装年货的大食盒遂得名“大欢乐”。那时候的北京人过春节，省略了许多烧钱的环节，唯有吃不能 再省略，所以格外记得。年三十的前夜，母亲开始按照河北老家的风俗做炸货，将积年节省下的花生油尽数入锅烧热，红糖沏水和出硬面，稍稍醒发后，擀切成菱形 小块儿，中间豁开，两两对叠，翻卷成蝴蝶结状，曰“麻叶”。热油下锅翻转，金黄而出，滴净残油。晾凉后，分成两堆，一堆分装进几个点心盒子里，学着点心铺 的样子绑扎好送亲馈友。剩下的连同凭副食本购得的花生、瓜子、杂拌糖、关东糖等混杂成大、中、小三份装入食盒（食盒共有三层，底层稍大，中层适中，上层最 小）。
平日里赤贫的食盒摇身变土豪，让哥仨垂涎不已。入夜，花生瓜子的土香、麻叶的油香、关东糖的甜香从“大欢乐”中溢出一种钻心 的诱惑。哥仨都曾下手去摸，但鲜有成功，每每招来父亲鸡毛掸子敲床板的炸响。始终想不通，为什么非要馋我们这一晚？莫非大人是在锤炼我们生活的“耐受 力”，抑或加强我们对“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”的理解？
大年三十终于到了，哥仨一早放过鞭炮，给姥姥的遗像鞠过躬后，母亲打开食盒最底层派发大礼，把一应美食均分给我们，那种幸福大塌方的感觉永生难忘，一天的吃、吃、吃，待到夜半饺子上桌的时候，都已经食而不知其味了。
大年初一，食欲渐弱，大人将食盒的中层打开再分，比之前一天的胡吃海塞，就有了些挑挑拣拣。寒日里，牵着大人的手串亲访友，走着，饱嗝连连，反刍出一股股干酸的“年味”来。
大年初二，食盒最上层被打开，食物尽数分光，可怜“大欢乐”干净得像孩子们节日里的小脸蛋，只能屈掷一隅，等待来年再风光了。
余下的日子里，我们上筒子河溜冰，去天安门广场疯跑，腹内积食顿消，饥肠辘辘的感觉重新附体，但却不慌，知道好吃的东西大人的兜里总有存货，并乐得让你去 掏。也知道所剩无多，舍不得大吃，把一星半点的花生糖果藏在枕头下、铅笔盒里。盖上，打开，一枚一枚含着吃，享受那种吃不完、拿还有的富足感。忠厚的大哥 发明了一种“棋开得胜”法。将他留存下来的吃食摆在一旁，哥仨玩跳棋决胜负，谁胜谁得，但我可先走四步，二哥可先走两步。结果是我每盘基本必赢，二哥时有 领先，大哥盘盘败北。
短缺经济淹没了人们的许多欲望和追求，但也在一定程度上放大了人们的亲情和渴望，“大欢乐”带给我们的就远远不止欢乐。
来源：北京日报
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