2021年7月20日 星期二

【細說沉香】沉香之紅土

 


        在聊某個沉香產區的時候,需要更多的關注產區背後的氣候地理環境,歷史人文,經濟發展等因素,只有做到全面了解某個沉香產區的時候,才能分析清楚沉香的出產背景。

        今天說的就是富森紅土沉,位於北緯21度,從昇龍到河內,伴隨著時間的變遷,方能初成紅土沉。

        越南富森紅土沉香,香甜味涼,聞著味道感覺較別的紅土純淨。紅土沉香是從紅土壤中發現挖取,香樹被埋在紅土壤中經過時間的醇化,會形成各類不同形狀、不同顏色的香脂,亦會有棋楠。

        紅土壤顏色純正,醇化時間足夠,紅土沉香的顏色就會形成深紫色、醬紫色類,亦有淡紫色、紅黃色、黃色等。醇化時間、土壤顏色會影響紅土沉香的顏色,野外挖取的紅土香脂顏色自然存在差異。

        紅土沉香顏色深些香氣會清純些甜些好聞些,差異亦不會很大。紅土壤屬於酸性土質,紅土沉香受潮後多少亦會有點發酸的現象,保管的干燥這種現象較少。紅土壤有些含鋁多,有些含鐵多,含鋁多的紅土壤所產紅土沉香,香味偏花香些,沉降氣弱些。含鐵多的紅土壤所產的紅土沉香,味道清純甜些,沉降氣強些。

        含鋁紅土壤性味酸、澀;含鐵紅土壤味微甘、性涼。不同紅土壤所產的紅土沉香味道就會有差異,藥用亦會有不同哦。

沒有留言:

張貼留言