橄欖核雕“百福”手串舟山光福宋水官作 
南工精品十八羅漢橄欖核雕手串趙建林作 橄欖核的分類
按照形狀和大小
1、單核：也叫做大核，一般長度超過5厘米，比較適合雕刻單件作品，價值很高。
2、小核：與單核相比，小核是很小的，市面上很少見，所以一般價格比較高。
3、怪核：就是形狀比較奇怪的橄欖核，如佛手，本身就是一種獨特的藝術品。
4、細長核：形態狹長，一般用來雕核舟一類的題材。
5、圓核：形體通圓，就是最常見的雕刻十八羅漢的核，這類的橄欖核比較常見，也常用來製作素珠。
按照核筋分類
1、二花：通常此類核比較扁，是創意首選，此核料的產量非常有限；
2、三花：非常常見的橄欖核，表面三根筋，品種分佈很多；
3、四花：產量比較少，表面四筋分佈較均勻，通常用來雕刻羅漢；
4、多花：此類核也算怪核，很少見，都是可遇不可求，名家常尋；
按照顏色分類
1、黑金剛：表皮發黑，肉極紅，易發漿，上色快，理想羅漢用料；
2、紅金剛：表皮發紅，肉色稍紅；
3、鐵圓核：表皮偏黑，白筋密度大，穩定易刻；
4、紫核：表皮發紫，普通用料，部分雕刻師用來製作創意核雕；
如何挑選橄欖核
1、先看顏色：橄欖核的顏色是否均勻，有無花點。
2、再看核肉：要看橄欖核的皮薄不薄，核肉厚不厚，以肉厚皮薄的橄欖核為最佳。
3、三挑怪核：橄欖核如果是特別大或特別小，比較稀少的價值就會變高。 如果是佛手核或多花核，那更是萬中無一的佳品。
如何保養橄欖核
防曬
太陽光或高溫燈光長時間照曬易導致開裂。
防水
橄欖核作品掉進水里或用水刷洗清潔，空囊進水後蒸發很慢，外表蒸發很快，導致由內向外膨脹而開裂。 如果著水，可放在食品保鮮袋中打一鬆結，讓水份慢慢蒸發，切忌速乾。
風吹
風吹是導致開裂的重要原因之一，特別是北方地區，短時間的風吹就容易將核子吹裂。 放置在有暖空調的環境中，冬季使用暖氣(或暖空調)，室內(車內)很乾燥，橄欖核長時間放置在這種環境中肯定開裂。 如果在暖氣環境中使用加濕器加濕，那就不易開裂。 冬季不能放在內衣口袋。 人們在冬季穿的衣服較多，有很多收藏者往往將橄欖核作品放入內衣口袋“珍藏”，這就容易開裂。 原因在於人的體溫起了一個“烘烤”作用，內衣口袋非常乾燥。 在冬季放在外衣口袋就不易開裂。
防“花點”
一件精美的橄欖核藝術品，除了雕工技術高以外，材質上也有講究，即材料自然顏色要均衡，如果顏色不均，色調特深處即為“花點”。 出現了“花點”就會降低藝術效果。 很多“花點”是後天產生的，當核子表面有污垢時，有些收藏者往往用食用油刷。 用油刷是可以的，但用油量切不可多。 如油量過多，積在深凹處的油不擦掉，日後就會形成一個個深褐色的“花點”，使整件作品變得難看。 正確的清潔方法是，在棕刷上滴上幾滴頭油或橄欖油，油量要少，刷完後用不滴油的棕刷再刷一遍，把積在深凹處的油刷散，最後用棉質軟布或紙巾吸乾，擦淨積油。
小知識：
南工與北工有何區別？
南工主要多用刀刻，而北工主要是用手電鑽雕刻。 辨別方法就是看雕刻細節，比如人物五官、神態等，刀工的刻劃比較明顯，電動工具的細節就差一些。 不過現在北工名家雖然也是使用電動工具但只是用來開臉和大致刻劃，細節部分還是用刀刻的，而且速度比純手工要快，相對價格也更加實惠。
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