2022年12月4日 星期日

【清菴齋細說沉香】沉香具有凝神靜心的奇效



沉香作為香料,最為特別之處在於其香味的特殊性。沉香香型多種多樣,不同的產區、不同的生成方式、不同的形成時間會令沉香散發出諸多不同的香味,且這些香味大多都有著令人愉悅的品香感受。

沉香這種多樣的香味構成增添了沉香的神祕感,這種神祕感會帶給不同的品香個體以不同的香味感受,從而在品香時帶來多種多樣的樂趣,香友們通過分享對同一款香的不同體會達到相互交流、求同存異直至抒發情感、表達志向的目的。
沉香具有凝神靜心的奇效。沉香多樣的香味需要人靜下心來細細品味的特點使得它在安靜人心時有著顯著的效果。另外,它沉穩、清幽的香氣極具安神的效果。熟悉它味道的人一聞到這種氣味,便有一種平和的感覺,因此沉香也可以被用來使人安睡。在品香過程中,通過品味沉香能使人消除浮躁的心情,更容易令人達到品香“淨心契道”的境界。


此外,沉香的香味是變化且穩定的。首先,沉香香味富於變化,尤其是棋楠,變化有著明顯的界點。但同時沉香的香味也很穩定,它被使用在許多高端香水中作為定香劑。這種變化和穩定之間並不矛盾,它的變化指的是沉香在加溫時,不同時期的氣味隨著揮發出油脂成分的不同而體現不同的感受;它的穩定是指沉香的髮香成分十分穩定,散發香味時始終保持統一基調,即便在燃燒時也不會出現過於突兀的變味。
花有花語,香亦有香語。然而沉香與諸香不同,很難給它一個恰當的形象。有時候,它像一個威武王者,它的香味有一種捨我其誰的霸氣;有時候,它像仁慈的老者,用它的溫和和淡雅給予你安心。但無論何時,品味沉香時都需要品香者靜心凝神,如此才能深切感受到沉香香味中的美妙世界。筆者認為在品香時,沉香的“沉”指的不再是“入水可沉”,而是內心的沉靜和沉穩。


鉛華洗淨,唯有沉香最美!
大凡世間所有美之事物,有的因為數量稀少而成為珍寶,或為少數人所有,或不為人所有,或藏匿於某處不為人所知。美的事物中有大部分是不能為人們所共有,於是就會引來競購、爭奪甚至陰謀與欺詐。

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