淺析7501瓷的鑑賞與辨偽

 文物鑑定與鑑賞 

1975年4月，景德鎮陶瓷工業科學研究所(以下簡稱'陶研所')組織了40多位我國陶瓷工藝技術最高水準的各方面的高級專家和技工，為年事已高的毛澤東主席特別定制了一批美觀、適用的生活專用瓷器。 他們用江西撫州臨川高嶺土這種稀有特種陶土為原材料，滿懷對偉大領袖毛主席的熱愛之情，嘔心瀝血地進行科研攻關。 經過歷時三個月的反複試驗，終於在1975年8月31日燒製成功。
由於這是該所1975年的首項工作，故被稱之為“7501工程”，其研發產品也被後人稱為“7501瓷”。
1975年5月25日至1975年8月31日，陶研所共燒出“7501瓷”22窯，生產瓷器共計14103件，而實際成品僅4200件，成品率不足30%。 1975年9月，以92件餐具和文具等為一套的約1000件“7501瓷”被送至北京。 時任中共中央辦公廳主任的汪東興在收到“7501瓷”後，便下達了銷毀餘下瓷器的命令。 但當地有關部門基於“如有損壞還可補充”、“將美麗的物品損壞於心不忍”等理由，沒有服從命令。 有約1500件瓷器被封存在倉庫裡，並於1976年毛主席逝世後開始流向民間。 也正是有基於此，我們今日才有幸一睹“白如玉，薄如紙，明如鏡，音如磬”的“7501瓷”的風采。
關於那4200件“7501瓷”，據陶研所生產記錄統計主要去向有三：一是約1000件送至首都，除正常損耗外，國家有關場所還應保存部分，少量流到民間。 二是陶研所作為職工福利分配了2000餘件，但實際保留下來的最多不超過一半。 三是陶研所留存約1000件，但該所曾經於1989年在中央工藝美術博物館展覽後一次性轉讓。 據專業人員推測，7501瓷現今存世量應該不超過2000件。 故作為一個時代的代表性作品，“7501瓷”是十分稀少的。
一、“7501瓷”有何鑑賞價值
在那個激情歲月的火紅年代，毛主席在全國人民心中的地位堪稱至高無上、無與倫比。 “7501瓷”的研製和生產者們滿懷虔誠的赤子之心，懷著對偉大領袖毛主席的無限崇敬，以前所未有、空前絕後、不為名利的工作態度投入到“7501瓷”的生產之中，由此奠定了“7501瓷”不可複制的文化和藝術價值。
在那個特殊年代，別具一格的“7501瓷”是源自時代、超越時代的藝術傑作。 陶研所集結了含民國時期“珠山八友”的後代和傳人的當代著名陶藝家，凝聚大師們的創作才華，從毛澤東詩詞中吸取創作靈感。 您瞧，那寧靜素雅、嬌豔欲滴的水點桃花(圖1)，整個畫面充滿著詩情畫意。 而那簡潔明快、祥和大氣的翠竹紅梅(圖2)，顯得是那麼地風範卓越。 似衝出畫面、迎面而來的那些“7501瓷”，不僅象徵著一代偉人毛澤東作為無產階級革命家的高尚情操，同時也像徵著毛主席作為偉大詩人的博大胸襟。

圖1 “7501瓷”水點桃花釉上彩和合器尺寸：13.5×7厘米

圖2 “7501瓷”翠竹梅花釉下彩蓋碗尺寸：14.1×8.9厘米

“7501瓷”是中國陶瓷歷史工藝的標誌性創新成就，是中國陶瓷發展史上的里程碑！ 它具有五大歷史性的突破：第一，有相當一部分“7501瓷”採用了釉下五彩的最新工藝。 第二，均在1400℃高溫下燒製而成，具有極高的釉面玻化程度。 第三，釉下雙面對花與碗內外芙蓉花重疊一致，絲毫沒有一點移位(圖3)。 第四，餐具能夠帶蓋的均要求帶蓋保溫。 第五，餐具、茶具、煙具、文具都要求配套，品種齊全。 它集新構思、新創意、新造型、新工藝於一身，不僅是集體人才智慧的結晶，而且更是許多優秀陶藝大師們集體流水創造的傳世之作。 作為偉人題材的紅色革命文物，“7501瓷”將永遠流芳百世，永遠屹立於中國陶瓷藝術之林！

圖3 “7501瓷”毛主席專用四季對花碗(四隻)尺寸：直徑11.5厘米

二、“7501瓷”如何進行鑑賞
依筆者拙見，“7501瓷”的鑑賞要從四個方面入手。
一是從了解“7501瓷”的基本情況入手。 毛澤東主席最喜歡的花卉，莫過於艷麗的梅花和粉嫩的桃花，這在他老人家為讚美它們而寫過的《卜算子·詠梅》和《七律·登廬山》等等詩詞中，都有完美地體現。 故“7501瓷”用具上的花色大多為此兩類，圖案和工藝則選用了當時最新研製的釉下紅梅和釉上水點桃花等。 其中“梅花圖”取自毛澤東詩意“梅花歡喜漫天雪”，而“桃花圖”則取自毛澤東詩意“桃花源里可耕田”。 另外“7501瓷”均為白底，望上去非常的晶瑩剔透，能給人美不勝收、嘆為觀止的觀感。 與一般百姓家庭使用餐具不同的是，為了保洁和保溫的需要，所有“7501瓷”的餐具除調羹外都有蓋子(圖4)，並且要求是半薄胎。 另外為了美觀、適用，“7501瓷”還要求配套嚴格統一(圖5)，在重量、規格、造型等方面整套器具均有嚴格要求。

圖4“7501瓷”水點梅花釉下彩瓷飯鼓、湯勺尺寸：高18厘米；長21.5厘米

圖5 “7501瓷”毛主席專用四季花卉蓋碗(四隻)尺寸：直徑12厘米

二是從“7501瓷”胎質的鑑別上入手。 景德鎮的變白釉瓷均由高嶺土、長石、石英製成，儘管它們的化學成分大體相似，但由於礦源不同，生產出來的瓷器品相也會不盡相同。 比方說貴溪高嶺、大洲高嶺、臨川高嶺、蘇州高嶺等，它們生產的瓷器就有發悶或偏灰的問題，瓷器質量可謂參差不齊。 就算礦源相同的同一地區，以撫州高嶺為例，燒製溫度有的達到1280°C就行，有的則一定要有1300°C才夠，這樣就使得瓷器胎質的透明度存在了差距。 “7501瓷”的燒製溫度必須高達1400°C，這樣就使得成品的瓷胎透明度好，並且釉色白裡泛青、溫潤如玉。 像“7501瓷”水點梅花釉下彩瓷毛巾碟(圖6)、“7501瓷”水點桃花釉上彩蓋碗(圖7)等，胎體就非常薄，原因都是手工拉坯、修坯產生的效果。 我們再看仿品，由於現在一般的“梭子窯”最高只能燒到1300°C，就造成為了胎體裡的各種原料融化不均，顏色慘白或寡白，根本無意趣可言。 再加上是壓坯而不是手工拉坯、修坯製造，因此胎體不可能顯得不厚。 另外“7501瓷”的彩釉配料由高級技術人員統一配製而成，釉色清淨清純、柔和淡雅。 而仿品配料混濁不清、色彩俗氣，這都是經驗不足的表現。

圖6 “7501瓷”水點梅花釉下彩瓷毛巾碟尺寸：直徑15.5厘米

圖7 “7501瓷”水點桃花釉上彩蓋碗尺寸：13.7×9厘米

三是從“7501瓷”裝飾風格的觀察上入手。 “7501瓷”外形裝飾上極具簡潔、典雅、端莊、穩重的中國特色。 它們線條流暢優雅，器形飽滿，藝術性與實用性達到了渾然一體的完美境界。 其中瓷釉上彩器圖案上的水點梅花或水點桃花，繪製均採用流水線作業。
四是從熟悉“7501瓷”的手工製作上入手。 首先我們必須清楚“7501瓷”為全手工製作，有著傳統、飽滿的基本特點。 並且由於加工精細、到位，能夠給人以美輪美奐的觀感，更能給人以陶冶性情的精神熏陶。 其次儘管手工製作的“7501瓷”總體造型大體統一，但是造型和厚薄水平一般人仿造不到。 再者“7501瓷”的圖案都是高手大師繪製而成，線條優美、筆觸嫻熟，並且清虛靈動、釉色層次分明，給人以極其強烈的視覺衝擊感。 反之觀察仿品，用筆笨拙，釉色呆板，與“7501瓷”真品毫無可比性。
三、“7501瓷”怎樣搞好鑑定
隨著“紅色收藏”的升溫和“7501瓷”市場價不斷創下新高，受高額利益驅使，“7501瓷”的仿製從上世紀90年代中期開始就從未中斷。 真偽是衡量藝術品價值的基礎，“7501瓷”更是如此。 因此，“7501瓷”的鑑定不僅是擺在我們面前一個專門的課題，更是一個嚴肅的課題。 有鑑於此，目前收藏界對於“7501瓷”的鑑定主要有兩種方式，提供大家參考。
這第一種方式，是自己通過查閱“7501瓷”的相關書籍、資料等，經過系統學習後，對“7501瓷”流傳的歷史背景進行全方位的考證。 眾所周知，目前市場上絕大部分流通的“7501瓷”，基本上是從陶研所的老職工家中流入到社會的。 他(她)們及其子女都十分清楚自己擁有的“7501瓷”的消耗、轉讓等基本情況，更熟悉其流傳的歷史背景。
文物部門在文物鑑賞中有個方便的法門，就是“標準器”。 因此這第二種方式，就是請專業權威專家通過標準器即“7501瓷”真品的比對，來鑑定其真偽。 俗話說“淹死的都是會游泳的”，文物鑑定最怕的就是一知半解的“二貨”。 因此筆者認為對“7501瓷”的鑑定，最好、最可靠的方式，還是建議聘請相關權威專家幫助您把把關。 畢竟他們對​​“7501瓷”的了解“吃的鹽比你吃的飯還多”。
據統計，目前市場上假冒仿製的“7501瓷”贗品有四種類別，筆者通過整理現做如下總結：
第一類是用陶研所生產的其它年份陶瓷產品，來冒充“7501瓷”。 如利用“7801瓷”冒充“7501瓷”。 其實我們仔細觀察，就可以得出“7501瓷”繪畫嚴謹細膩而“7801瓷”繪畫粗糙的區別。 另外“7501瓷”與“7801瓷”還在繪畫技法上也不盡相同。 我們用釉下彩茶杯的繪畫技法舉例，可以十分清楚看到較為明顯的不同，即茶杯上的梅花圖案中向左伸展的梅花枝叉，“7501瓷”的收筆一目了然是向上的(圖8 )，而“7801瓷”收筆卻是向下的。

圖8 “7501瓷”翠竹梅花釉下彩蓋杯一對尺寸：8.4×13.5厘米

第二類是利用生產“7501瓷”剩餘的白瓷胎，來進行後續加工“加彩”，製作成“釉上彩7501瓷”贗品。 但是此類假“7501瓷”有一致命缺陷，即白瓷胎上有針孔、鐵點、縮釉等質量問題。 甚至一些贗品在“加彩”中故意用桃花枝幹圖案等，以此遮蓋瓷胎上的質量缺陷。
第三類是“私窯新仿”，利用現代高科技仿製出“7501瓷”贗品。 這是一些不道德的私營陶瓷廠垂涎於“7501瓷”所帶來的“賺錢效益”，利欲熏心地研製“7501瓷”仿品，造成“7501瓷”真品與贗品魚龍混雜。 不過沒關係，這些新仿“7501瓷”無論是從胎質、造型，還是從色彩、畫工等方面來看還不及“7801瓷”，其製作水平與真品比較相差甚遠。
第四類是“成套”拍賣或出售。 一些商家為了銷售需要，編造出“7501瓷”“成套”的故事。 我們基本上可確定為新仿品(圖9)。 原因很簡單，“7501瓷”實際上成套很難，完整的一套“7501瓷”品種數量的多少，連“7501瓷”的作者們都說不清楚，根本無法考證。

圖9筆者在網上看到的傳說“7501餐具一套”

四、“7501瓷”如何辨偽存真
假“7501瓷”的陸續出現，極大損害了“7501瓷”收藏者的利益。 如何辨別真偽，根據相關專業人士指點，筆者向您介紹五招防偽“必殺技”。
第一招：看瓷器的款識
“7501瓷”無其它落款形式，全部為端莊、工整的“景德鎮制”兩行四字篆書題款。 不過我們即使觀察款識為“景德鎮制”篆書體，也不能掉以輕心，只要睜大雙眼、認真分辨，就不難發現其中的破綻。 一般仿品字體往往寫得生硬做作、毫無生氣，而“7501瓷”真品的題款是由名匠用小筆寫成，字裡行間能夠透露出一種優雅、秀逸。 另外市場和收藏界還有種款識為“中南海陶瓷研究所製”的瓷器，相關專家認為也非“7501瓷”。 如2006年某拍賣公司拍賣過一件圖案為國徽、款識為“中南海懷仁堂陶瓷研究所·七五零一敬制”的“7501主席專用瓷筆筒”(圖10)，就頗有爭議，筆者不可置否。 除此之外，如果我們發現所謂的“7501瓷”款識是楷書體，即可斷定為贗品無疑。

圖10 2006年拍賣的“7501主席專用瓷筆筒”

第二招：看瓷器的繪畫技巧
打開塵封的歷史檔案，可見1975年5-8月參加“7501瓷”繪畫工作的，那可都是聲名顯赫、名揚四海的繪瓷大師！ 而且在繪製時為了精益求精、盡善盡美，他(她)們也只畫自己最純熟的部位，如花卉的枝幹由王錫良、戴榮華負責，點花的洋紅由劉平、徐亞鳳、舒惠娟繪製，餘下部分由章鑑、汪桂英等人承擔。 由此一來，就使得“7501瓷”繪製的整體畫面生動自然，精美絕倫，簡直到了沒有一絲敗筆的程度。 反之我們再看仿“7501瓷”，顏色暗淡無神，枝乾之間毫無配合可言，根本沒有絲毫渾然一體的意境。 更有甚者的是畫面有時還會出現中斷、變色的現象，而且不管畫的是什麼花卉，在真品面前都是顯得黯然失色。
第三招：看瓷器胎體的光潔度、白度和透明度
由於“7501瓷”的原料是從江西撫州特選來的珍稀優質高嶺土，因此用該原料燒製出的“7501瓷”都會呈半薄胎狀，通體有晶瑩剔透、溫潤如玉、潔白無瑕的美感。 如果我們逆光觀察，可以看見器壁成半透明狀，厚薄非常的均勻。 您要是用手指輕輕地彈它，那聲音可是一個“脆”字了得！ 再縱觀這些年的仿品，由於沒有如此高質量的陶土做原料，胎釉就顯得尤為粗糙。 同時瓷器表面也極不勻稱、深淺不一，甚至有的表面還帶有瑕疵。 如果逆光去看更是大跌眼鏡，器壁竟然是薄厚不勻。 用腳想想也會知道，手敲它的聲音也根本好不到哪裡去了。
第四招：看瓷器的燒製工藝
因為“7501瓷”瓷胎的燒製溫度必須達到1400°C，所以在高溫下隔火燒製的“7501瓷”瓷胎在徹底瓷化後，其光潔度、潔白度、硬度都達到了極高的水平。 反過來再看看假“7501瓷”，它們皆由氣窯無匣燒製，根本沒辦法達到1400°C的高溫。 再加上有機物溢出、升溫速度、水氣蒸發等多方面環節無法解​​決，仿品與真品在燒製工藝上必然是相差甚遠，無法達到真品的胎質水準，更談不上繪畫、顏色的相得益彰。 特別是釉上彩水點梅花瓷器，真品是在胎體燒成後再在瓷胎上繪製花卉，通過二次入窯後才能燒製成功。 而仿品的瓷胎因為薄厚不勻或有疵點，所以無法再將其加繪花卉圖案後製成成品。 故瓷胎有毛病的釉上彩“7501瓷”，均可定為“李鬼”而不是“李逵”。
第五招：看瓷器的用途與種類
有文獻和資料顯示，生產“7501瓷”的用途是為了解決晚年毛澤東用餐的保洁、保溫問題，另外還生產了筆筒、筆洗、痰盂(圖11)、煙筒和煙缸(圖12)等少量毛澤東的書房用具。 由此可以得出，“7501瓷”的種類以盤、碗、勺、茶杯、茶壺為主，能帶蓋的一般都配上了保溫的蓋。 晚年的毛澤東不喝酒，因此目前市場上流傳的酒杯、酒壺和不帶蓋的大碗，如2009年市場拍賣的“7501瓷水點梅花釉下彩瓷酒盅一對”(圖13)，我們對此的判斷就一定要理性思考、慎之又慎，如無證據確鑿的歷史背景的特例產品定是贗品。 還有一些與餐飲和書房用具八輩子扯不上關係的擺設瓷器如花盆、花瓶等，像2012年市場拍賣未成交的所謂“7501瓷粉彩花鳥瓶”(圖14)，以及“忽悠”大家智商的“7501瓷青花人物瓶”(圖15)，也斷然不會是“7501瓷”。

圖11 “7501瓷”翠竹梅花釉下彩痰盂尺寸：22.3×23.4厘米

圖12 “7501瓷”毛主席專用煙筒和煙缸尺寸：長13.6厘米；高10.3厘米

圖13某拍賣公司拍賣的“7501瓷水點梅花釉下彩瓷酒盅一對”

圖14所謂的“7501瓷粉彩花鳥瓶”

圖15所謂的“7501瓷青花人物瓶”

主要參考文獻
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