為何不能食五辛？

《楞嚴經》卷八云：「是 諸眾生求三摩地，當斷世間五種辛菜。是五種辛，熟食發淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，縱能宣說十二部經，十方天仙嫌其臭穢，鹹皆遠離。諸餓鬼等，因彼食 次，舐其唇吻，常與鬼住，福德日銷，長無利益。是食辛人修三摩地，菩薩天仙十方善神不來守護，大力魔王得其方便，現作佛身來為說法，非毀禁戒，贊淫怒痴。 命終自為魔王眷屬，受魔福盡，墮無間獄。阿難，修菩提者永斷五辛，是則名為第一增進修行漸次。」

這 是佛教導弟子，欲修正定，三種漸次的第一種，求正定之前的除其助因，就是斷五辛。五辛，是指蔥、韭、薤、蒜、興渠，也有諸多異說。我們平時常見的是蔥、蒜 和韭菜，包括元蔥、小蒜、蒜薹等。這五辛，熟食增發淫慾，生吃增長嗔恚，餓鬼喜歡這味道，常舔舐吃者嘴唇，善神遠離，最後魔王現身說法，誹謗戒律，行種種 不如法，結果自然墮入無間地獄。所以有所謂「密法」宣揚吃蒜好，鼓勵吃蔥蒜、酒肉供佛，大概都是打著佛法的旗號，大行魔事。

《楞伽經》云：「酒肉蔥韭蒜，悉為聖道障。」

《大般涅槃經》聖行品云：「不食肉不飲酒，五辛能熏悉不食之。」

斷了五辛，入三摩地，則要嚴持清淨戒律，永斷淫心，不餐酒肉等等。所以淫為生死正因，食為助因。